DHIB 瓶中干投（Dry hop in bottle）

dvdvd · 发表于 2016-3-15 20:57:43

设计思想为提高装瓶后酒体的花香感。
以前在1发12天左右结束后将干投包投入浸泡4-10天，在装瓶。装瓶的酒和我在keg中2次干投酒花相比，香气明显有很大差距。
于是给每个瓶都做一个干投包，每个大约1.5-2g。酒花根据自己的想法自配。
今天尝了1瓶在瓶中干投的wit小麦，感觉直接升级为wit ipa了。

lotos · 发表于 2016-3-15 21:34:37

有道理，不过什么时候开瓶是不是就有讲究了，比如说2、3个月喝的味道和6个月的应该差很多吧

qtian · 发表于 2016-3-15 22:44:46

这工作量好大

来自: 微社区

chiongwong · 发表于 2016-3-16 00:33:12

干投用的小袋子是啥？

西风肥马 · 发表于 2016-3-16 09:13:29

有想法！牛！

西风肥马 · 发表于 2016-3-16 09:13:55

chiongwong 发表于 2016-3-16 00:33
干投用的小袋子是啥？

同问。怎么做的这个袋子？

zhaomj · 发表于 2016-3-16 09:20:08

如果感觉花香不足，为什么不用加大干投量的方法呢？这种单瓶干投工作量太大。

dvdvd · 发表于 2016-3-16 16:31:15

无纺布，挂耳式滴滤咖啡袋子。因为我还有个咖啡的工作。手边正好有这东西。

MegaZheng · 发表于 2016-3-16 21:51:49

干投是什么意思？就如7楼说的，加大量应该可以增加香气，为什么非得瓶装后再塞进去个小的干投包呢

18622856930 · 发表于 2016-10-13 10:30:57

请问，瓶内干投后，如何处理过滤问题，我做了几批，都出现杯内沉淀酒花残渣，谢谢

jason711004 · 发表于 2016-10-13 10:52:23

为楼主的好创意干杯！

不爱喝酒的鱼 · 发表于 2016-10-19 15:11:57

我直接把酒花扔到瓶里了最后喝酒的时候会不会吃下很多酒花

jamest0424 · 发表于 2016-10-19 15:17:18

那还不如加点酒花浸膏。

洛阳老橙 · 发表于 2016-10-25 17:19:51

跨界作品，酷。

老纳 · 发表于 2016-10-25 19:11:34

好玩

有创意

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