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如何计算啤酒的酒精度?

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发表于 2013-10-30 15:38:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
新手一般会经常询问如何计算自己酿的啤酒的酒精度。
下面给出大家几个简单的办法,来粗率计算。

最简单的办法就是用(发酵前糖度-发酵终点糖度)乘以 0.53
举个例子:
(13P-2P)*0.53=5.8

这个5.8%就是粗略的酒精度了

下面是对照表,免去了一些计算。

另外一种办法是通过发酵前和发酵后的比重来计算的,原理其实是一样的,计算稍微复杂些,这里直接给出大家对照表。
横列是发酵前比重,纵列是发酵终点比重。

酒精度计算软件
http://bbs.homebrew8.com/tools/abv.htm



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发表于 2013-10-30 16:44:43 | 显示全部楼层
沙发一个,,学习了,,很方便
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发表于 2013-10-31 13:07:44 | 显示全部楼层
右下角的几行字被当住了
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发表于 2013-10-31 13:11:22 | 显示全部楼层
有没有密度和麦汁浓度的对应表。

还有不同温度下测的密度的校正表
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 楼主| 发表于 2013-10-31 13:30:19 | 显示全部楼层
rd2001 发表于 2013-10-31 13:11
有没有密度和麦汁浓度的对应表。

还有不同温度下测的密度的校正表

糖度密度对照表在这
http://bbs.homebrew8.com/forum.p ... &extra=page%3D1
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发表于 2013-10-31 16:14:52 | 显示全部楼层
原来可以这么算的啊,谢谢feelfox
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发表于 2013-11-6 11:02:08 | 显示全部楼层
从密度计算酒精度的方法是

(初始密度-终点密度)*131*100%
举例
(1.052-1.008)*131*100%=5.764%
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发表于 2014-12-21 10:07:55 | 显示全部楼层
真好!特想知道这个公式,多谢!
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发表于 2015-8-17 18:35:16 | 显示全部楼层
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发表于 2015-9-22 11:45:28 | 显示全部楼层
(og-fg)*131.25*100%
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发表于 2015-10-1 00:29:24 来自手机 | 显示全部楼层
谢谢啦,楼主是个好人
来自: 微社区
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学习了!
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发表于 2016-9-4 14:34:51 | 显示全部楼层
顶。。。。
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