可可粉能熬煮加吗

柳小麦119 · 发表于 2018-7-7 17:26:51

想做咖啡味啤酒，买了一罐可可粉，脂肪百分之19，不知道能加里吗，

1971332477 · 发表于 2018-7-7 21:50:56

我告诉你吧，你吧可可加热后加上面的沫沫，就行。

kamilee · 发表于 2018-7-9 08:54:41

煮沸末期添加，不能煮太长时间，最多就10分钟

柳小麦119 · 发表于 2018-7-9 10:03:16

1971332477 发表于 2018-7-7 21:50
我告诉你吧，你吧可可加热后加上面的沫沫，就行。

谢谢，能详细说下吗，我看有脂肪，怕破坏啤酒泡沫

柳小麦119 · 发表于 2018-7-9 10:04:50

kamilee 发表于 2018-7-9 08:54
煮沸末期添加，不能煮太长时间，最多就10分钟

我看里面有脂肪，会不会影响泡沫，还有就是添加多少合适，20升

ajanes · 发表于 2018-7-9 13:41:49

应该用脱脂可可粉啊。。。。

cxd35 · 发表于 2019-4-2 20:24:05

我试过深烘的意大利豆粉，泡沫少了很多

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