家酿啤酒爱好者论坛 HomeBrew8 | 自酿啤酒论坛 自酿啤酒设备原料配方讨论

 找回密码
 加入论坛
【顺丰包邮 英国进口家酿啤酒一体机【304不锈钢锥型温控发酵罐】【人人必备的家酿丛书《自酿啤酒圣经》
查看: 3870|回复: 24

自酿啤酒最后灌装用可乐瓶怎样?都是可以耐压的

[复制链接]

14

主题

173

帖子

596

积分

高级会员

Rank: 4

积分
596
金钱
423
威望
0
贡献
0
发表于 2018-8-5 13:09:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
自酿啤酒最后灌装用可乐瓶怎样?都是可以耐压的。
可乐瓶、雪碧瓶,本身就是要承压的,喝完后洗干净,盖子也能用,1升1.5升这样的容量,啤酒酵母发酵能产生多高压力?可乐瓶应该能承受吧,有没有用可乐雪碧瓶灌装,用原盖子拧紧,这样做的?
楼主热帖
回复

使用道具 举报

14

主题

173

帖子

596

积分

高级会员

Rank: 4

积分
596
金钱
423
威望
0
贡献
0
 楼主| 发表于 2018-8-5 13:11:28 | 显示全部楼层
自问自答,应该是可以的。谢谢。
回复 支持 反对

使用道具 举报

3

主题

77

帖子

1395

积分

金牌会员

Rank: 6Rank: 6

积分
1395
金钱
1318
威望
0
贡献
0
发表于 2018-8-5 15:17:26 | 显示全部楼层
可乐瓶能承受8个气压,很安全,很透明,啤酒的状况变化可以观察的很清楚,我个人认为,对于自酿,可乐瓶是很好的选择。
回复 支持 反对

使用道具 举报

12

主题

1455

帖子

3973

积分

论坛元老

Rank: 8Rank: 8

积分
3973
金钱
2518
威望
0
贡献
0
发表于 2018-8-6 08:32:55 | 显示全部楼层
查了一下说能耐1.4MPA。啤酒瓶国标好像1.2,我某宝买的老板说耐1.8。

耐压归耐压。长久存放会不会存在氧化问题?大分子材料又那么薄。而且消毒也会困难一些。毕竟不耐高温,蒸煮起来怕怕的。作为二发容器就有点犹豫了。
消毒剂什么的因为组分复杂所以能不用就不用的。酒精还行。
总之感觉玻璃瓶除了贵、易碎、加盖难一点,其他方面更稳一些。
回复 支持 反对

使用道具 举报

11

主题

1390

帖子

4698

积分

超级版主

Rank: 8Rank: 8

积分
4698
金钱
3306
威望
0
贡献
2
发表于 2018-8-6 08:45:46 | 显示全部楼层
透明瓶子透光,光线是对装瓶后的啤酒最大的杀手
回复 支持 1 反对 0

使用道具 举报

60

主题

937

帖子

1万

积分

管理员

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

积分
11874
金钱
10803
威望
0
贡献
69
发表于 2018-8-6 11:01:14 | 显示全部楼层
可乐瓶阻氧能力值得商榷,另外不避紫外光也是个问题。 耐压到是其次。
回复 支持 反对

使用道具 举报

14

主题

173

帖子

596

积分

高级会员

Rank: 4

积分
596
金钱
423
威望
0
贡献
0
 楼主| 发表于 2018-8-6 13:32:00 | 显示全部楼层
难道棕色瓶就能耐光照了?还不是一样要阴暗处保存,当然,深色玻璃阻隔光线是比透明塑料好。不过可乐瓶可用瓦楞纸做个圈套起来隔光嘛,或者一批可乐瓶正好放进一个大纸箱里盖起来。

可乐瓶我现在想到的好处是:
1.瓶盖可以重复利用(喝完可乐不要扔掉原瓶盖),这样初入门就可以少进一个压瓶盖工具。
2.可乐瓶容量大,一瓶顶两三个啤酒瓶,减少啤酒灌装过程被污染导致发酵失败的可能性。
3.耐摔,运输安全。

不好的地方比较重要的我看就是高温消毒问题,没法像玻璃瓶那样随意蒸煮,最安全天然的消毒方法,只能是用75%的医用酒精倒一些进去灌洗然后再倒出来,怎么甩都可能有些残留酒精在里面,就当增加一点点的酒精度吧
回复 支持 反对

使用道具 举报

14

主题

173

帖子

596

积分

高级会员

Rank: 4

积分
596
金钱
423
威望
0
贡献
0
 楼主| 发表于 2018-8-6 13:34:58 | 显示全部楼层
看绝命毒师的brother in law做啤酒没,也是用的压瓶盖器压的瓶盖,结果,可能他那里温度高,加的糖又多了点,半夜乒乓地爆盖了,搞得他以为毒贩来报复了
回复 支持 反对

使用道具 举报

3

主题

77

帖子

1395

积分

金牌会员

Rank: 6Rank: 6

积分
1395
金钱
1318
威望
0
贡献
0
发表于 2018-8-6 22:01:07 | 显示全部楼层
可乐瓶消毒,我的方案是可以用无菌水(比如冷开水)反复清洗几次,就可以了。避光保存,很简单。对于新手,容易犯错,残糖高,加糖太多,就有爆瓶风险,安全很重要。可乐瓶阻氧是短板,短期保存问题不大,长期保存,我的方法是外套铝箔袋,抽真空或者充氮气CO2气体把氧气隔开。
回复 支持 反对

使用道具 举报

0

主题

22

帖子

194

积分

新手上路

Rank: 1

积分
194
金钱
172
威望
0
贡献
0
发表于 2018-8-7 10:57:37 来自手机 | 显示全部楼层
可乐瓶用过  二发时也会变型  短期没什么问题
回复 支持 反对

使用道具 举报

0

主题

22

帖子

194

积分

新手上路

Rank: 1

积分
194
金钱
172
威望
0
贡献
0
发表于 2018-8-7 10:58:49 来自手机 | 显示全部楼层
seaprince168 发表于 2018-8-6 13:34
看绝命毒师的brother in law做啤酒没,也是用的压瓶盖器压的瓶盖,结果,可能他那里温度高,加的糖又多了点 ...

我也看过  好好笑哦
回复 支持 反对

使用道具 举报

12

主题

1455

帖子

3973

积分

论坛元老

Rank: 8Rank: 8

积分
3973
金钱
2518
威望
0
贡献
0
发表于 2018-8-10 08:00:39 | 显示全部楼层
seaprince168 发表于 2018-8-6 13:32
难道棕色瓶就能耐光照了?还不是一样要阴暗处保存,当然,深色玻璃阻隔光线是比透明塑料好。不过可乐瓶可用 ...

用酒精涮洗以后再用无菌的凉开水过一遍就不怕残留乙醇了。
消毒液和消毒片多少都有一些味道,最好都用水涮洗。
只要做好灭菌,平时酿造器皿做好清洁,一般二发不会失败。

发酵这行卫生太重要了。乙醇发酵和产酸发酵还算好很多了,本身环境就抑菌。
回复 支持 反对

使用道具 举报

12

主题

1455

帖子

3973

积分

论坛元老

Rank: 8Rank: 8

积分
3973
金钱
2518
威望
0
贡献
0
发表于 2018-8-10 08:05:11 | 显示全部楼层
精酿师 发表于 2018-8-6 22:01
可乐瓶消毒,我的方案是可以用无菌水(比如冷开水)反复清洗几次,就可以了。避光保存,很简单。对于新手, ...

除氧气也可以用吸氧剂,焦性没食子酸。
回复 支持 反对

使用道具 举报

12

主题

1455

帖子

3973

积分

论坛元老

Rank: 8Rank: 8

积分
3973
金钱
2518
威望
0
贡献
0
发表于 2018-8-10 08:07:42 | 显示全部楼层
seaprince168 发表于 2018-8-6 13:34
看绝命毒师的brother in law做啤酒没,也是用的压瓶盖器压的瓶盖,结果,可能他那里温度高,加的糖又多了点 ...

毒师好像在新墨西哥,比较热。汉克也是佛系酿酒,也没见什么低温保存措施。
回复 支持 反对

使用道具 举报

0

主题

3

帖子

27

积分

注册会员

Rank: 2

积分
27
金钱
24
威望
0
贡献
0
发表于 2018-9-1 20:03:45 来自手机 | 显示全部楼层
我刚才刚用可乐瓶装了二发啤酒,这是我第一次酿酒。我的顾虑是,会不会塑化剂溶解到酒精里面导致食品安全问题?
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入论坛

本版积分规则

Archiver|手机版|小黑屋|家酿啤酒爱好者 HomeBrew8 ( 辽ICP备14003083号 )|辽公网安备 21011402000077号

GMT+8, 2020-10-27 20:42 , Processed in 0.050537 second(s), 24 queries .

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表