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多姐自酿啤酒 原料设备配方ACE一体机特价2021亚洲国际精酿啤酒会议暨展览会
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发表于 2018-11-12 08:27:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
装麦芽的桶,尺寸是30(直径)*60(高)cm。刚好能装下12kg麦芽经粉碎吸水后的麦芽床。



麦芽桶内部:底部的管道应该是连接的。我清洗的时候把宝塔头和硅胶管卸掉了。


底部筛板结构:

用来作为热源和原本打算做煮沸的 电热开水桶。
自带龙头外径15mm,10mm内径硅胶管勉强可套进去。
内部尺寸为 49.5*45cm。实际容积55L。用电蚀刻刻度。
就算以后不用做熬煮,也可以用来对啤酒瓶灭菌。



最终熬煮还是靠的这个。其实回旋沉淀做好了,虹吸也感觉不是那么太麻烦啦哈哈。苦笑。。


降温神器板换:


我买的调速泵。发现正循环这个泵的调节精度不够。磁力泵因为结构问题估计都这尿性。
要准确的还是得隔膜泵。
不过隔膜泵应该是怕固形物杂质的。这点请大家注意。
所以还是要改反冲啊。

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 楼主| 发表于 2018-11-12 08:34:33 | 显示全部楼层
本帖最后由 zykrc 于 2018-11-12 08:49 编辑

装麦芽的桶,尺寸是30(直径)*60(高)cm。刚好能装下12kg麦芽经粉碎吸水后的麦芽床。



麦芽桶内部:底部的管道应该是连接的。我清洗的时候把宝塔头和硅胶管卸掉了。


底部筛板结构:

用来作为热源和原本打算做煮沸的 电热开水桶。
自带龙头外径15mm,10mm内径硅胶管勉强可套进去。
内部尺寸为 49.5*45cm。实际容积55L。用电蚀刻刻度。
就算以后不用做熬煮,也可以用来对啤酒瓶灭菌。



最终熬煮还是靠的这个。其实回旋沉淀做好了,虹吸也感觉不是那么太麻烦啦哈哈。苦笑。。


降温神器板换:


我买的调速泵。发现正循环这个泵的调节精度不够。磁力泵因为结构问题估计都这尿性。
要准确的还是得隔膜泵。
不过隔膜泵应该是怕固形物杂质的。这点请大家注意。
所以还是要改反冲啊。

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 楼主| 发表于 2018-11-12 08:37:34 | 显示全部楼层
本帖最后由 zykrc 于 2018-11-12 08:54 编辑

惭愧。发了好几遍才弄好。大家海涵。

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 楼主| 发表于 2018-11-12 08:39:26 | 显示全部楼层
什么情况,我的图呢?
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 楼主| 发表于 2018-11-12 08:44:18 | 显示全部楼层

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发表于 2018-11-12 08:45:11 | 显示全部楼层
图片被吞了?
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 楼主| 发表于 2018-11-12 08:50:15 | 显示全部楼层

可能是用工具压缩的太厉害了。
编辑里有,发出来不显示。
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发表于 2018-11-12 09:08:56 | 显示全部楼层
看到了
既然有阀门了,又何必再买调速泵呢,阀门控制流速就足够了
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发表于 2018-11-12 09:14:53 | 显示全部楼层
底部筛板不会堵吗?感觉麦芽皮,过滤不了,细碎的小颗粒很容易把堵。洗槽不顺畅。
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 楼主| 发表于 2018-11-12 09:15:14 | 显示全部楼层
kamilee 发表于 2018-11-12 09:08
看到了
既然有阀门了,又何必再买调速泵呢,阀门控制流速就足够了

我一开始保守使用是在麦芽桶顶部进麦汁的正向循环。
盖子顶部是没有阀门的。

学习过你用阀门控制流速的设计,
但我觉得会增加泵的负荷保险起见就没那么做。
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 楼主| 发表于 2018-11-12 09:20:31 | 显示全部楼层
davidduan 发表于 2018-11-12 09:14
底部筛板不会堵吗?感觉麦芽皮,过滤不了,细碎的小颗粒很容易把堵。洗槽不顺畅。 ...

你是说孔径太小了吗?
忘了标注了。筛板孔直径是1mm。
我觉得在大概2~3mm的大小范围内,使用应该都是没有问题的。

实际使用中我感觉这个筛板能用。关键是形状和价格比较合适。
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发表于 2018-11-12 09:23:46 | 显示全部楼层
zykrc 发表于 2018-11-12 09:15
我一开始保守使用是在麦芽桶顶部进麦汁的正向循环。
盖子顶部是没有阀门的。

磁力泵有个不好的,煮沸打循环,汽蚀现象很严重,只适合糖化时用
糖化这温度,泵是很耐用的,阀门装在泵前,根据开启角度控制流速肉眼更直观
塑料泵壳,虽说食品级,我心里还是有怀疑的
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 楼主| 发表于 2018-11-12 10:00:54 | 显示全部楼层
kamilee 发表于 2018-11-12 09:23
磁力泵有个不好的,煮沸打循环,汽蚀现象很严重,只适合糖化时用
糖化这温度,泵是很耐用的,阀门装在泵 ...

多用水浸泡以下就好。
这个泵是PPS材质的,比PE和PC好太多了。

不锈钢的泵头太贵了。
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发表于 2018-11-12 13:05:18 | 显示全部楼层
这个假底是不是intertap家的
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发表于 2018-11-12 13:52:14 | 显示全部楼层
本帖最后由 小猪酿酒 于 2018-11-12 13:58 编辑

楼主,
你的正冲是不是这样流程
麦汁:假底筛板弯管——糖化桶下部龙头——麦汁循环泵——板换——糖化桶上部龙头。那么糖化桶盖子上的弯管有何用处呢?
板换一侧走麦汁,一则走电热桶来的热水。板换用来维持糖化温度。
电热开水桶的热水流程:开水桶下部龙头——热水循环泵——板换——开水桶盖子弯管。
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