上一下我的设备照片，请大家指正

放羊牛仔

看不大懂楼主厉害啊！

liuzhinian

zykrc 发表于 2018-11-12 14:15
对。快接头和板换也是他家卖的。

大象筛网厂报价太高了。

我买的也是他家的。。。猿粪

zykrc

放羊牛仔 发表于 2018-11-13 11:12
看不大懂楼主厉害啊！

我以前有个贴说了怎么连接的。很简单的，仅次于土炮了。

zykrc

liuzhinian 发表于 2018-11-13 14:15
我买的也是他家的。。。猿粪

找来找去还是这家更合适。价格也不错。
我还买了他家的发酵桶。也挺好的。

多姐和慢品东西都偏贵。

小猪酿酒

zykrc 发表于 2018-11-13 14:21
找来找去还是这家更合适。价格也不错。
我还买了他家的发酵桶。也挺好的。

某宝直接搜大象吗？

小猪酿酒

zykrc 发表于 2018-11-13 14:19
我以前有个贴说了怎么连接的。很简单的，仅次于土炮了。

如果在糖化桶底部开孔，抽出麦汁，从糖化糖出口龙头泵入麦汁，是不是就反冲了？还是说反冲必须有内桶？

zykrc

小猪酿酒 发表于 2018-11-19 12:27
如果在糖化桶底部开孔，抽出麦汁，从糖化糖出口龙头泵入麦汁，是不是就反冲了？还是说反冲必须有内桶？ ...

我买的是iintertap的，不是大象的。大象报价贵被我pass了。这个带弧度的筛底也挺好。买回来后用矬子去了去边，刚刚好。

我对反冲的理解是  料液流向与重力作用方向相反，与传统意义上麦芽床中料液流向是相反的。

做成内外桶结构，外桶就得稍微大一点。因其为一体设计，家用收纳会更方便。
但洗槽步骤需要将内桶提高，如果麦芽多一点，就需要设备辅助了。因此我觉得家里地方不大不可能配起吊设备的，内外桶的反冲适合小一点的体系，30升以下吧。要不一个人手提不动。天生神力的朋友可忽略。

我就是力气没那么大，又想做多点酒，所以把内外桶结构改成了两桶结构。这样大桶不需要那么大，降低系统造价。洗槽也不需要将小桶提到一定高度，省力，可操作性强多了。

而且一旦不酿酒，我的这俩桶还能做别的用途。

silverback

新人来看看你

396543420

zykrc 发表于 2018-11-19 13:02
我买的是iintertap的，不是大象的。大象报价贵被我pass了。这个带弧度的筛底也挺好。买回来后用矬子去了 ...

现在改了反冲了吗？效果怎么样？ 糊底解决了吗？ 我也想做个这样的。

zykrc

396543420 发表于 2019-5-16 17:52
现在改了反冲了吗？效果怎么样？ 糊底解决了吗？ 我也想做个这样的。

还没改反冲呢。搬家了现在还没找好地方做酒。
我最近感觉三桶糖化比较科学一点，用盘管换热也不存在糊底问题了。准备改三桶糖化保温部分，煮沸还是用天然气。

396543420

zykrc 发表于 2019-5-18 17:50
还没改反冲呢。搬家了现在还没找好地方做酒。
我最近感觉三桶糖化比较科学一点，用盘管换热也不存在糊底 ...

用盘管换热也不存在糊底问题?   看不懂，能将具体点吗？

zykrc

396543420 发表于 2019-5-18 22:41
用盘管换热也不存在糊底问题?   看不懂，能将具体点吗？

一个桶装清水加热，内置盘管来给糖化桶内的麦汁换热以实现保温升温。
这样加热的是清水，不会糊底。加个泵和盘管就得了。

396543420

zykrc 发表于 2019-5-27 10:05
一个桶装清水加热，内置盘管来给糖化桶内的麦汁换热以实现保温升温。
这样加热的是清水，不会糊底。加个 ...

美式三桶这是这个原理吗？

zykrc

396543420 发表于 2019-5-27 21:59
美式三桶这是这个原理吗？

差不多吧。烧开水、糖化、熬煮

huisi

一直用BIAB的方法，因为袋子出来的麦汁感觉“细粉”或者是小颗粒蛋白质还是太多，最后煮沸结束热渣损失太大，最近也想改成用假底的。翻到这个帖子，想请教 一下：

1. 这种弧形的假底，是不是放在比较大的桶里也可以用？就是说，假设假底是30cm直径，放在大于30cm的桶里也是可以的吧？
2. 假底中间朝下又接了一个头，目的是什么？降低能流出来的液面高度吗？
3. 弧形倒扣的话，糖化桶的死区大概有多大呢？

另外，看到有朋友说尽量不要用生料带。但我的经验也是用了硅胶垫片还是漏，就得用生料带，但内部的，我都不用，漏就漏了，反正漏在里边，无所谓。