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多姐自酿啤酒 原料设备配方ACE一体机特价2021亚洲国际精酿啤酒会议暨展览会
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新手的桂花小麦

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发表于 2019-3-18 19:46:10 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
第一次做的牛奶世涛没几天就喝完了,这次做了一锅桂花小麦,土炮设备,感觉好混浊,下次来套一体机试试,也不整理照片了,就一起发吧,手摇粉碎麦芽腱鞘炎犯了,还做了个小手术,为了喝酒我也是够拼的了,电动粉碎机也得提上日程了

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发表于 2019-3-18 20:34:21 来自手机 | 显示全部楼层
呃,磨麦芽有风险……
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 楼主| 发表于 2019-3-18 20:43:58 来自手机 | 显示全部楼层
classmatedu 发表于 2019-3-18 20:34
呃,磨麦芽有风险……

切了一刀,缝了四针,有能力尽量电动吧
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发表于 2019-3-18 21:48:13 来自手机 | 显示全部楼层
真夸张,没干过活啊老板
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发表于 2019-3-18 21:55:48 来自手机 | 显示全部楼层
桂花是鲜花还是药店卖的干桂花?什么阶段加的桂花,如何消毒的,成品酒的特点?谢谢
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 楼主| 发表于 2019-3-18 22:20:18 来自手机 | 显示全部楼层
cyd123 发表于 2019-3-18 21:55
桂花是鲜花还是药店卖的干桂花?什么阶段加的桂花,如何消毒的,成品酒的特点?谢谢 ...

干桂花,找一个消毒的碗,把干桂花装进纱布袋里,煮沸麦汁的时候投进去一分钟,高温灭菌了,然后放在消过毒的碗里,待用,然后同样的一袋桂花直接扔进麦汁里参与熬煮5分钟,冷却完进发酵桶以后把之前的一袋桂花扔进去,我是每袋都是50克,共计100克,发酵五天后桂花味正好,就是酒很浑浊,不知道是过滤的问题还是酵母沉降程度低
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 楼主| 发表于 2019-3-18 22:21:36 来自手机 | 显示全部楼层
aiyouxia123 发表于 2019-3-18 21:48
真夸张,没干过活啊老板

可能是之前就有吧,一直没出来,就这次一摇麦芽第二天就出来了,尴尬
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发表于 2019-3-19 07:51:43 来自手机 | 显示全部楼层
调节水了么?
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 楼主| 发表于 2019-3-19 08:13:09 来自手机 | 显示全部楼层
18513972399 发表于 2019-3-19 07:51
调节水了么?

这个还真没有注意,用的哇哈哈的纯净水,我看好几家都在卖的ph5.2稳定剂好用吗
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发表于 2019-3-19 13:09:54 | 显示全部楼层
电钻加对辊也是可以凑合用的。

手摇伤不起啊。
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发表于 2019-3-19 15:42:58 | 显示全部楼层
存储装备很赞啊
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发表于 2019-3-19 17:44:43 来自手机 | 显示全部楼层
我也是磨怕了,后来看对辊,结果没有电动的(后来才知道可加电机)就买了这款,还行
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发表于 2019-3-19 17:52:35 来自手机 | 显示全部楼层
百益磨碎机。刚看淘宝没的卖了。完了,维修找谁?
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 楼主| 发表于 2019-3-20 07:32:01 来自手机 | 显示全部楼层
davidduan 发表于 2019-3-19 15:42
存储装备很赞啊

pe热缩膜9丝的淘宝15块钱一斤,然后几十块钱买个热风枪就行了,可堆叠,还整齐
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发表于 2019-3-23 10:46:23 | 显示全部楼层
saberzhang666 发表于 2019-3-18 22:20
干桂花,找一个消毒的碗,把干桂花装进纱布袋里,煮沸麦汁的时候投进去一分钟,高温灭菌了,然后放在消过 ...

这个投法好!
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