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[配方讨论&求配方] 求一款淡色艾尔的配方

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发表于 2019-7-19 10:16:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
各位大神小白想找一款苦度值适合大众的淡色艾尔的配方,600L设备
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发表于 2019-7-19 15:13:05 | 显示全部楼层
苦度10以下,酒花别选柑橘味重的就行了。
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发表于 2019-7-19 16:14:00 | 显示全部楼层
zykrc 发表于 2019-7-19 15:13
苦度10以下,酒花别选柑橘味重的就行了。

PA苦度10,太低了,起码要25以上
理论上9个ibu才刚刚好达到抗菌的基本程度
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发表于 2019-7-19 16:49:10 | 显示全部楼层
kamilee 发表于 2019-7-19 16:14
PA苦度10,太低了,起码要25以上
理论上9个ibu才刚刚好达到抗菌的基本程度 ...

大哥啊,25多数人就嫌苦啦。
不过和第一锅就染菌的打击比较的话,劝退效果会差很多
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发表于 2019-7-19 17:14:46 | 显示全部楼层
zykrc 发表于 2019-7-19 16:49
大哥啊,25多数人就嫌苦啦。
不过和第一锅就染菌的打击比较的话,劝退效果会差很多 ...

bjcp里英式金艾和美式淡艾对苦度要求分别是20-45和30-50

再加上某宝上面的酒花有可能是前两年的花,实际苦度值还要打个折扣
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发表于 2019-7-19 17:29:21 | 显示全部楼层
kamilee 发表于 2019-7-19 17:14
bjcp里英式金艾和美式淡艾对苦度要求分别是20-45和30-50

再加上某宝上面的酒花有可能是前两年的花,实际 ...

通过什么渠道能买到新鲜点的酒花呢?
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发表于 2019-7-19 17:30:37 | 显示全部楼层
zykrc 发表于 2019-7-19 17:29
通过什么渠道能买到新鲜点的酒花呢?

酒花哥....找多几个人一起分,因为是5kg那样算的
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发表于 2019-7-19 17:35:09 | 显示全部楼层
kamilee 发表于 2019-7-19 17:30
酒花哥....找多几个人一起分,因为是5kg那样算的

恩。。。学习了
是不是酒州志 那个公众号?
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发表于 2019-7-19 17:38:21 | 显示全部楼层
zykrc 发表于 2019-7-19 17:35
恩。。。学习了
是不是酒州志 那个公众号?

是的,就是那个作者
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 楼主| 发表于 2019-7-20 11:14:23 | 显示全部楼层
淡色艾尔是不是有没有苦度值低一点啊
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发表于 2020-6-11 09:52:32 来自手机 | 显示全部楼层
这位哥们看样子你也是商酿设备啊
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发表于 2020-6-11 18:52:25 | 显示全部楼层
嫌苦可以加点水晶麦芽平衡一下
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 楼主| 发表于 2020-10-17 16:46:29 来自手机 | 显示全部楼层
zykrc 发表于 2019-7-19 15:13
苦度10以下,酒花别选柑橘味重的就行了。

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