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新手求教:水封不冒泡

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发表于 2019-11-21 10:15:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
新手酿造的第二桶酒,16号晚上装桶开始发酵,但是到20号水封依然没有冒泡。能在盖子周围闻到一点点酒花香气,按压盖子也能看到水封移动。
求教是什么原因,是因为密封不够好吗,如果是因为密封不良是继续发酵还是打开盖子调整密封圈。
使用的是US-05酵母

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发表于 2019-11-21 10:34:30 | 显示全部楼层
慢品的这款桶一直有密封问题,不知道现在解决没有。
你可以参考下这篇文章的解决办法。
http://bbs.homebrew8.com/forum.php?mod=viewthread&tid=8691
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 楼主| 发表于 2019-11-21 10:50:14 | 显示全部楼层
feelfox 发表于 2019-11-21 10:34
慢品的这款桶一直有密封问题,不知道现在解决没有。
你可以参考下这篇文章的解决办法。
http://bbs.homebr ...

请问大神今天我可以改造盖子吗,如果在一发过程中开盖会不会导致酿造失败
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发表于 2019-11-21 10:56:00 | 显示全部楼层
litianren 发表于 2019-11-21 10:50
请问大神今天我可以改造盖子吗,如果在一发过程中开盖会不会导致酿造失败 ...

看图是有发酵的
不过建议还是换一个更靠谱的桶
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发表于 2019-11-21 15:43:23 来自手机 | 显示全部楼层
我刚买了他家的桶今晚准备开酿 突然就害怕了 密封不好真是浪费粮食
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发表于 2019-11-21 16:37:05 来自手机 | 显示全部楼层
漏气了,估计盖子没整严实.
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发表于 2019-11-21 19:48:51 | 显示全部楼层
如果观察到桶内有气泡浮出,则可以确定桶的密封有问题;如果桶内没有气泡浮出,则可以考虑发酵启动有问题。
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发表于 2019-11-22 08:29:57 | 显示全部楼层
我用的是宛公主的桶,盖子是一样的,只是没有锥底。做了几次都没问题,先用语言描述一下解决方案,有必要的话上图。
这个桶盖的密封圈是一段硅胶管,有弹性的,出厂的时候都是有一段重叠的,如果这时候盖上去会导致密封性不好,漏气。
我的解决方案是把硅胶管拉出来,两端平行靠在一起,剪一下,这样两个端头的断面完全在同一个平面上,然后把两端的斜面对在一起,重新塞进去,因为管是有弹性的,所以不存在长度不够的问题。然后再扣上去,密封没有问题。

回到楼主的问题,你只有一个桶吗?可以先改造其他的桶盖,弄好了,消好毒,快速换盖子还行。否则,风险大
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发表于 2019-11-22 09:37:04 | 显示全部楼层
qwerty2001 发表于 2019-11-22 08:29
我用的是宛公主的桶,盖子是一样的,只是没有锥底。做了几次都没问题,先用语言描述一下解决方案,有必要的 ...

宛公主的桶 "

哪家?是什么样子的呢....??
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发表于 2019-11-22 10:25:03 | 显示全部楼层
江南更南 发表于 2019-11-22 09:37
宛公主的桶 "

哪家?是什么样子的呢....??

除了桶底不同,其他和慢品一模一样,所以不必纠结
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发表于 2019-11-23 11:43:10 | 显示全部楼层
在桶面加一层重物可以压紧
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发表于 2019-11-26 11:27:15 来自手机 | 显示全部楼层
也入手了这款桶,看中的是锥底(其实是个圆底)。既然密封有问题,就不作为一发的桶了。可以作为熬煮后的冷却桶(不做水浴、盘管、板换直接入桶),或者罐装桶。
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发表于 2019-11-30 19:38:50 来自手机 | 显示全部楼层
feelfox 发表于 2019-11-21 10:34
慢品的这款桶一直有密封问题,不知道现在解决没有。
你可以参考下这篇文章的解决办法。
http://bbs.homebr ...

慢品家的这发酵桶的问题很大吗..?就是看中里面锥底.现在用的是多姐家的..还不错..!
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