麦汁冷却

huisi · 发表于 2020-2-7 18:23:17

本帖最后由 huisi 于 2020-2-7 18:25 编辑

kbpz 发表于 2019-12-30 19:53
通过这几个月的学习和实操下来，我认为“自然冷却”是家酿最佳方案之一（在我心中这“之一”是没有的:vict ...

基本上我也是用这个方法，只是我用盘管，降到30度左右，进一个冷却用的桶，进冰箱。到了投酵母温度的时候，再进发酵桶，同时可以第二次排除冷渣热渣。

说实在的，夏天一步降到投酵母温度(20℃)左右真的太难了。

kbpz · 发表于 2020-2-7 19:08:15

huisi 发表于 2020-2-7 18:23
基本上我也是用这个方法，只是我用盘管，降到30度左右，进一个冷却用的桶，进冰箱。到了投酵母温度的时候 ...

同好。

夏天就隔天投放。目前亲测隔两天投放也OK。

brenthf · 发表于 2020-2-13 15:52:15

kbpz 发表于 2019-12-30 19:53
通过这几个月的学习和实操下来，我认为“自然冷却”是家酿最佳方案之一（在我心中这“之一”是没有的:vict ...

学习了，省事的操作我最感兴趣了，厉害。就是还想请教一下，塑料桶耐热吗，直接倒还是先稍微冷却一下呢

kbpz · 发表于 2020-2-13 18:12:10

brenthf 发表于 2020-2-13 15:52
学习了，省事的操作我最感兴趣了，厉害。就是还想请教一下，塑料桶耐热吗，直接倒还是先稍微冷却一下呢 ...

是否耐热得看桶的材质哦。

brenthf · 发表于 2020-2-13 21:22:52

kbpz 发表于 2020-2-13 18:12
是否耐热得看桶的材质哦。

我是塑料的，算了还是不冒险了，谢谢

AC40 · 发表于 2020-2-18 13:35:28

用盘管挺好

13812119819 · 发表于 2020-4-30 11:00:32

ecalf 发表于 2020-1-3 18:55
有没有人试过用长长的虹吸管直接从煮沸桶把麦汁导入发酵桶，中间盘绕浸入冷水桶降温 ...

这种效率应该和逆流管差不多吧。用虹吸管可能压力不足。我是糖化煮沸一体桶，泵的出水口接盘管，麦汁走冰水桶冷一圈再回流到桶内。温度降到位后直接出水口移到发酵桶。结束后，在加热水和消毒剂循环几次。

nbbbfly · 发表于 2020-5-4 18:14:12

逆流盘管不需要用泵吗？我自己去五金城弄了8米的10mm铜管自己做了个逆流盘管，麦芽汁不还得靠泵打入铜管么，不知道你们怎么操作的。
我现在用一体机，现在做法大概是，直接用一体机的磁力泵接逆流盘管，在桶内做冷却，不过磁力泵因为有啤酒花渣渣啥的，感觉明显没有抽纯麦汁快

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