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多姐自酿啤酒 原料设备配方ACE一体机特价2021亚洲国际精酿啤酒会议暨展览会
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年前赶出来一批小麦,过年喝正好。

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发表于 2020-1-13 18:16:30 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
忘了拍照了,视频截图,清晰度差了一点。

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 楼主| 发表于 2020-1-13 18:17:31 来自手机 | 显示全部楼层
为啥我发的图片压缩的这么厉害呢!
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发表于 2020-1-16 17:57:31 | 显示全部楼层
楼主,泡沫丰富得这个样子? 是刻意大力倾倒还是有什么酿造技巧? 救教.
一发前的糖度是多少? 或者糖化阶段有什么注意,研磨程度如何?
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发表于 2020-1-18 21:54:33 来自手机 | 显示全部楼层
磨牙棒 发表于 2020-1-13 18:17
为啥我发的图片压缩的这么厉害呢!

你好楼主,你这小麦太好了,想跟你求教一下酿酒过程,谢谢
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发表于 2020-1-18 21:55:46 来自手机 | 显示全部楼层
二发是罐发还是瓶发
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 楼主| 发表于 2020-1-30 15:12:32 来自手机 | 显示全部楼层
siukong 发表于 2020-1-16 17:57
楼主,泡沫丰富得这个样子? 是刻意大力倾倒还是有什么酿造技巧? 救教.
一发前的糖度是多少? 或者糖化阶 ...

也算不上大力倾倒,就是正常的倒出。一发糖度15左右
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 楼主| 发表于 2020-1-30 15:14:02 来自手机 | 显示全部楼层
cyd123 发表于 2020-1-18 21:54
你好楼主,你这小麦太好了,想跟你求教一下酿酒过程,谢谢

就是正常的家酿法,爱奇艺有视频的
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 楼主| 发表于 2020-1-30 15:15:33 来自手机 | 显示全部楼层
cyd123 发表于 2020-1-18 21:55
二发是罐发还是瓶发

瓶发,我用的是1升装的瓶子,每升9克白砂糖
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发表于 2020-3-8 23:03:18 来自手机 | 显示全部楼层
磨牙棒 发表于 2020-1-30 15:12
也算不上大力倾倒,就是正常的倒出。一发糖度15左右

兄弟,你有没有加二氧化碳, 糖化温度和时间长吗,发酵(1,2发温度是多少)
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