比利时小麦初制，装瓶二发一天后，瓶底沉积问题

mie7 · 发表于 2020-3-8 10:18:51

这是新手入门第一批比利时小麦啤，昨天一发刚满8天决定趁周末装瓶二发。今早拿出特意准备的透明瓶子观察了酒体，发现瓶底沉积了挺厚的一层白色沉淀，这是酵母吗？

小白一个 · 发表于 2020-3-8 12:28:42

没降温沉降吧，降温沉降一到俩天会好点。头几次做都这样着急，多做几次就习惯了不要着急慢慢等

mie7 · 发表于 2020-3-8 15:25:28

小白一个发表于 2020-3-8 12:28
没降温沉降吧，降温沉降一到俩天会好点。头几次做都这样着急，多做几次就习惯了不要着急慢慢等 ...

除了放冰柜外，请问还有什么有效的降温方法呢？我计划下次一发最后两天把发酵桶泡冰水里，可以吗？

小白一个 · 发表于 2020-3-8 21:19:09

mie7 发表于 2020-3-8 15:25
除了放冰柜外，请问还有什么有效的降温方法呢？我计划下次一发最后两天把发酵桶泡冰水里，可以吗？ ...

效果肯定有啊！多等两天别着急二发装瓶倒下桶

mie7 · 发表于 2020-4-13 11:55:24

更新一下

我为一情狂 · 发表于 2020-4-14 21:43:15

味道怎么样？

mie7 · 发表于 2020-4-15 09:15:08

我为一情狂发表于 2020-4-14 21:43
味道怎么样？

第一批装了48瓶，家人朋友们都说好喝，有了信心。现在第二批淡色艾尔已经装瓶第11天了，打算再过3天冰几瓶试试。

江水音 · 发表于 2020-4-20 15:08:48

小白一个发表于 2020-3-8 21:19
效果肯定有啊！多等两天别着急二发装瓶倒下桶

请教二发倒桶怎么避免氧化？

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