新手小白家酿准备中

jianiangxiaobai · 发表于 2020-4-30 10:47:14

准备制作一款比利时小麦啤，这也是我第一次做酒，希望有个好的开始，想向大家请教一下，现在天气逐渐变热，制酒过程中有什么需要注意的地方？

13594287657 · 发表于 2020-4-30 22:40:41

消毒，消毒，消毒

jianiangxiaobai · 发表于 2020-5-4 13:28:02

13594287657 发表于 2020-4-30 22:40
消毒，消毒，消毒

谢谢谢谢谢谢

mark0223 · 发表于 2020-5-6 15:10:35

消毒，发酵温度，防止氧化一样重要，
不然出酒不好喝

jianiangxiaobai · 发表于 2020-5-8 14:01:46

mark0223 发表于 2020-5-6 15:10
消毒，发酵温度，防止氧化一样重要，
不然出酒不好喝

现在天气逐渐变热了，之前两天发酵温度都在22左右，这几天升到28左右，有什么办法吗

lsky2006 · 发表于 2020-5-9 18:49:39

jianiangxiaobai 发表于 2020-5-8 14:01
现在天气逐渐变热了，之前两天发酵温度都在22左右，这几天升到28左右，有什么办法吗 ...

我放在煮沸的锅中，锅里加凉水，定期换水或者加冰块

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