忍不住试了一下，感觉不太对，请老哥们帮忙分析下

黑猫养的狗 · 发表于 2020-5-12 13:53:24

配方：英式淡色艾尔
一发，发酵了八天，在装瓶的过程中试了一下，有点微酸。
转移二发。二发了4天，实在是忍不住了拿了一瓶上来冷藏了1天，直接开起来喝了。
感觉没什么泡沫，还是有点酸，酒体也浑浊。但是喝起来香气很足，也有点杀口感了，有点类似1664的感觉。
但是英式淡色艾尔，店家说不会有酸口的现象，请问这是失败了吗？

黑猫养的狗 · 发表于 2020-5-12 22:10:51

新人求助，有没有老哥帮忙分析下，谢谢了。

shuoge · 发表于 2020-5-13 11:21:10

还是等二发结束再看吧

黑猫养的狗 · 发表于 2020-5-13 18:56:34

shuoge 发表于 2020-5-13 11:21
还是等二发结束再看吧

好的，谢谢老哥

shuoge · 发表于 2020-5-14 10:32:01

黑猫养的狗发表于 2020-5-13 18:56
好的，谢谢老哥

客气了，这也是之前有人告诉我的，哈哈

psdown · 发表于 2020-5-28 22:05:36

如果是小麦，有点点酸是有可能，，
其它就是染菌

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忍不住试了一下，感觉不太对，请老哥们帮忙分析下

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