PUNK IPA 配方

Mouterij

基本：                                                   

出酒体积：20 L

煮沸体积：25 L

ABV：5.6 %

FG：1011   

OG：1053   

EBC：15

SRM：7.6

pH：4.4

原料：

麦芽：

Extra Pale: 4.38 kg  9.6 Ib; Caramalt: 0.25 kg   0.55 Ib

酒花：(干投建议发酵五天后，温度14 ℃)

Chinnok   20 g   Start   Bitter

Ahtanium   12.5 g   Start   Bitter

Chinook   20 g   Middle   Flavor

Ahtanum   12.5 g   Middle   Flavor

Chinook   27.5 g   End   Flavor

Ahtanum   12.5 g   End   Flavor

Simcoe   12.5 g   End   Flavor

Nelson Sauvin   12.5 g   End Flavor

Chinook   47.5 g   Dry hop   Aroma

Ahtanum   37.5 g   Dry hop   Aroma

Simcoe   37.5 g   Dry hop   Aroma

Nelson Sauvin   20 g   Dry hop   Aroma

Cascade   37.5 g    Dry hop   Aroma

Amarillo   10 g   Dry hop   Aroma

酵母：Wyeast 1056 - Amerian Ale


操作/时间：

糖化：66 ℃ 75 mins

煮沸：60 mins

发酵：19 ℃ 时间不定

作者：梦境月食
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出处： bilibili