DEAD PONY CLUB 配方

Mouterij

SESSION PALE ALE

基本资料:

出酒体积：20 L

煮沸体积：25 L

ABV: 3.8 %

FG: 1012

OG: 1040

EBC: 25

SRM:  12.7

pH: 4.4

Attenuation level: 70%

原料：

麦芽：

Extra Pale: 2.79 kg    6.14 Ib

Caramalt: 0.63 kg    1.38 Ib

Crystal 150: 0.19 kg    0.41Ib

酒花 (酒花量可适量减少，因人而异)：

Simcoe    5 g    Start    Bitter

Citra    5 g    Start    Bitter

Simcoe    5 g    Middle    Flavour

Citra    5 g    Middle    Flavour

Simcoe    50 g    Dry Hop    Aroma

Citra    75 g    Dry Hop    Aroma

Mosaic    62.5    Dry Hop    Aroma

酵母： Wyeast 1056 - American Ale

操作/时间：

糖化：62  ℃

煮沸: 60 mins

发酵： 19 ℃ 时间不定

作者：梦境月食
https://www.bilibili.com/read/cv6270792
出处： bilibili