关于keg桶清洗和消毒的问题！望大神指点讲解！

安然失笑 · 发表于 2020-6-9 23:26:22

做酒一年多了，一直有个疑惑，keg桶内出酒管是否需要清洗消毒？

如果需要应该如何清洗消毒？望高手科普一下。万分感谢

我现在的做法是先用高压水枪清洗一遍keg桶内壁，在直接加入免洗消毒液上下左右晃几下，在静止10-20分钟！完事直接加入一发好的酒进行二氧化碳碳化！

老纳 · 发表于 2020-6-10 08:55:09

酒管肯定是消毒的，先把管子冲洗干净后，把桶里的消毒液顶到酒管里。

Dammon94 · 发表于 2020-6-10 09:34:36

KEG里面的管道，最好用免清洗消毒液浸泡；显示消毒桶内在像正常打酒，打消毒液过管道进行消毒

安然失笑 · 发表于 2020-6-10 14:51:50

Dammon94 发表于 2020-6-10 09:34
KEG里面的管道，最好用免清洗消毒液浸泡；显示消毒桶内在像正常打酒，打消毒液过管道进行消毒 ...

明白了明白了！给桶加二氧化碳，然后在把消毒液和打酒一样给它打出来，就相当于消毒了是把
我这样理解对吗

Dammon94 · 发表于 2020-6-18 11:40:59

安然失笑发表于 2020-6-10 14:51
明白了明白了！给桶加二氧化碳，然后在把消毒液和打酒一样给它打出来，就相当于消毒了是把
我这样理 ...

是的哦。这样简单多了哈

Dammon94 · 发表于 2020-7-23 11:28:47

安然失笑发表于 2020-6-10 14:51
明白了明白了！给桶加二氧化碳，然后在把消毒液和打酒一样给它打出来，就相当于消毒了是把
我这样理 ...

理解是对的。

bzai2003 · 发表于 2020-8-12 12:44:44

我的出酒管可以拆出来清洗之前也是用打气方式过一遍出酒管后来拆开后发现密封圈和连接头还是会有残留污渍拆出来清洗也不难的用完用前我都拆出来泡着消毒液

bxz32 · 发表于 2020-8-14 09:30:30

买一根很长的专门洗管路的细毛刷，每次用完了拆下来知悉清洗。

qq25390348 · 发表于 2020-9-8 16:50:06

其实我一直在想，能不用电高压锅内部加水产生的高压蒸汽消毒。貌似麻烦点。

安然失笑 · 发表于 2020-10-2 23:14:59

qq25390348 发表于 2020-9-8 16:50
其实我一直在想，能不用电高压锅内部加水产生的高压蒸汽消毒。貌似麻烦点。 ...

还是用二氧化碳高压冲洗消毒最方便

Dammon94 · 发表于 2020-10-21 10:53:52

bxz32 发表于 2020-8-14 09:30
买一根很长的专门洗管路的细毛刷，每次用完了拆下来知悉清洗。

这个只能清洗管道，龙头和接头还是没办法清洗的呢

bxz32 · 发表于 2020-10-22 17:09:31

Dammon94 发表于 2020-10-21 10:53
这个只能清洗管道，龙头和接头还是没办法清洗的呢

有啊，所有的配件都可以拆开清洗的，特别是龙头和接头

Dammon94 · 发表于 2020-10-26 10:36:11

bxz32 发表于 2020-10-22 17:09
有啊，所有的配件都可以拆开清洗的，特别是龙头和接头

嗯嗯你这样清洗是可以的。就是麻烦点，要是跟出酒方式一样的，会快速便捷点。不定期再全部拆卸清洗。

bxz32 · 发表于 2020-10-27 15:04:22

Dammon94 发表于 2020-10-26 10:36
嗯嗯你这样清洗是可以的。就是麻烦点，要是跟出酒方式一样的，会快速便捷点。不定期再全部拆卸清洗。 ...

一般情况下1周需要清洗一次，一个月酸洗或岔开碱洗一次，

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