找回密码
 加入论坛

扫一扫,访问微社区

多姐自酿啤酒 原料设备配方ACE一体机特价2021亚洲国际精酿啤酒会议暨展览会
查看: 2773|回复: 2

第1天 【德式小麦啤器材的准备】

[复制链接]

10

主题

5

回帖

164

积分

注册会员

积分
164
金钱
147
威望
0
贡献
2
发表于 2020-6-28 10:40:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
酿造日还有两天时间。今天的任务是,【清洁场地及设备】、【工具归位】、【制作器材检查表】、【制作过程记录表】
让酵母愉快地成长工作,清洁、消毒是最重要的。真正在做酒的,其实是酵母,我所做的,其实只是在养酵母,怎么从事了养殖业呢……
对了,我还需要一个显微镜,用来观察这些大头娃娃们。已经下单了,明天下午应该可以收到。
一【清洁场地及设备】+【工具归位】:
操作范围地面清理、所有物品清洁、所有物品摆放应有位置、碱性消毒三桶管路、碱性消毒发酵罐内部。
1、美工三桶清洁(以及整理走线)
2、发酵罐清洁,以及调试温控器
3、清洁及消毒用品准备
4、个人安全防护用品
5、比重计、温度计、碘伏、硅藻片、量杯
6、水管、连接硅胶管、束带、搅拌棒、
二、【制作器材检查表】
三、【制作过程记录表】


回复

使用道具 举报

0

主题

23

回帖

121

积分

注册会员

积分
121
金钱
98
威望
0
贡献
0
发表于 2020-6-28 10:51:18 来自手机 | 显示全部楼层
不错!很详细,不过我感觉还是要写上配方及加入啤酒花和酵母等内容,复盘时会有用,这样整个流程一目了然,便于日后改进。初学末进直言,仅供参考。
回复

使用道具 举报

10

主题

5

回帖

164

积分

注册会员

积分
164
金钱
147
威望
0
贡献
2
 楼主| 发表于 2020-6-28 11:34:48 | 显示全部楼层
hbzhifeng 发表于 2020-6-28 10:51
不错!很详细,不过我感觉还是要写上配方及加入啤酒花和酵母等内容,复盘时会有用,这样整个流程一目了然, ...

谢谢关注,进一步我完善一下
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入论坛

本版积分规则

Archiver|手机版|小黑屋|家酿啤酒爱好者 HomeBrew8 ( 辽ICP备14003083号 )|辽公网安备 21011402000077号

GMT+8, 2024-3-28 22:01 , Processed in 0.042175 second(s), 24 queries .

Powered by Discuz! X3.5

© 2001-2024 Discuz! Team.

快速回复 返回顶部 返回列表