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多姐自酿啤酒 原料设备配方ACE一体机特价2021亚洲国际精酿啤酒会议暨展览会
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有没有人从啤酒瓶中收集酵母扩培成功啊?

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发表于 2020-7-13 15:30:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
前天喝了瓶罗10,最后没有摇瓶,看瓶底沉淀物还不少,就突发奇想,想收集酵母试试看。把瓶口朝下,沥干啤酒,然后倒了点纯净水进啤酒瓶,摇晃,再倒进事先准备好的糖水中,摇了一两分钟。结果,半天都没反应。不知道正确的姿势是啥样的?请大神们传授下经验,图个乐子
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发表于 2020-7-13 16:39:22 来自手机 | 显示全部楼层
http://www.homebrew8.com/forum.php?mod=viewthread&tid=7529&extra=&mobile=2
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 楼主| 发表于 2020-7-14 09:37:51 | 显示全部楼层
crescent 发表于 2020-7-13 16:39
http://www.homebrew8.com/forum.php?mod=viewthread&tid=7529&extra=&mobile=2

感谢分享!这个还要煮麦汁,有点复杂了。看了下how to brew,上面也说了只用精制过的糖是不行的。
Yeast cannot live on sugar alone. Yeast also need minerals, nitrogen, amino acids, and fatty acids to enable them to live and grow. The primary source for these building blocks is the malted barley. Refined sugars like table sugar, corn sugar, and honey do not contain any of these nutrients.
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