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麦芽不粉碎能酿啤酒嘛

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发表于 2020-9-28 11:07:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
最近在做啤酒,听朋友说麦芽不粉碎也可以酿啤酒,我试了一下,完整的麦芽颗粒下的锅,出糖率还可以在12°P左右,不知道后期发酵如何,想跟群中的朋友们了解一下。
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发表于 2020-9-28 11:25:08 | 显示全部楼层
这个问题不需要回答吧?
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发表于 2020-9-28 17:12:52 | 显示全部楼层
居然试过有12°P,真的很想知道楼主是如何实验的?
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发表于 2020-9-28 19:52:43 | 显示全部楼层
我还以为你是要搞固态发酵
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发表于 2020-9-28 21:17:31 | 显示全部楼层
我入坑精酿很多年,第一次看到有人整粒麦芽糖化的。惊讶!固态发酵法酿造啤酒,不妨可以大胆试一下,万一成功了呢。
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发表于 2020-9-29 17:44:10 来自手机 | 显示全部楼层
惊呆了,这可以得奖了
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发表于 2020-9-29 22:30:58 来自手机 | 显示全部楼层
牛逼,以后有机会也试试
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发表于 2020-10-1 17:03:21 来自手机 | 显示全部楼层
期待后续
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发表于 2020-10-12 13:18:28 | 显示全部楼层
真成功了,值得推广
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