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多姐自酿啤酒 原料设备配方ACE一体机特价2021亚洲国际精酿啤酒会议暨展览会
楼主: 飞行老魏

二发8天出现的迹象,是否染菌了?

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 楼主| 发表于 2020-11-17 10:28:08 | 显示全部楼层
电烙铁 发表于 2020-11-15 15:34
啤酒是非常安全的饮品  真要变质了  会酸的喝不下去的

好的~谢谢!
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发表于 2020-11-17 13:03:34 | 显示全部楼层
飞行老魏 发表于 2020-11-17 10:26
哈哈哈哈 好奇+1 。
不过讲真啊 我喝了自己啤酒之后有一种轻微感冒的症状呢…………
我觉得还是倒掉吧 ...

感冒症状是啥样,头晕,头疼么?
要是主发酵时候温度高的话。产生的高级醇会比较多,喝了之后就容易上头。
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 楼主| 发表于 2020-11-17 13:39:37 | 显示全部楼层
349078949 发表于 2020-11-17 13:03
感冒症状是啥样,头晕,头疼么?
要是主发酵时候温度高的话。产生的高级醇会比较多,喝了之后就容易上头 ...

嗯 一个是容易上头,再一个是鼻塞哈哈哈哈 不知道是不是质量问题
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发表于 2021-9-2 08:59:29 | 显示全部楼层
你拍的图看的不太清。

我看你第二张图液面下,在酒体相对清澈情况下,好像有比较独立的块状悬浮絮状物。比较像菌丝。所以怀疑是染菌了。疑似丝状真菌或放线菌。

啤酒发生真菌或放线菌污染,首先怀疑漏气。

楼主可以排查一下。
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