找回密码
 加入论坛

扫一扫,访问微社区

多姐自酿啤酒 原料设备配方ACE一体机特价2021亚洲国际精酿啤酒会议暨展览会
查看: 3033|回复: 8

第一次做世涛,差点翻车

[复制链接]

9

主题

35

回帖

769

积分

新手上路

积分
769
金钱
725
威望
0
贡献
0
发表于 2020-11-20 18:41:22 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
刚入行,做个三次酒,前两次桂花小麦和比利时小麦挺好,第三次做了燕麦牛奶咖啡世涛,一发十二天,二发加糖5g/L,16-18℃二发6天,冷藏后没有一点泡沫。提高温度到21-22,再过三天,终于有点泡沫了,但不持久,杀口感一般,打算继续储酒发酵。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?加入论坛

×
回复

使用道具 举报

0

主题

2

回帖

142

积分

注册会员

积分
142
金钱
140
威望
0
贡献
0
发表于 2020-11-20 20:25:44 | 显示全部楼层
二发温度太低了,糖少了点。
回复

使用道具 举报

21

主题

102

回帖

1372

积分

金牌会员

积分
1372
金钱
1249
威望
0
贡献
0
发表于 2020-11-22 09:00:48 来自手机 | 显示全部楼层
我都是8克每升,不冰冻情况下,开瓶都是嘭的一下
回复

使用道具 举报

26

主题

455

回帖

2152

积分

金牌会员

积分
2152
金钱
1671
威望
0
贡献
0
发表于 2020-11-22 09:52:01 | 显示全部楼层
每升8克,朋友说喝了肚子涨,后面降到每升7克,5克太少了,起码6克吧。
回复

使用道具 举报

21

主题

102

回帖

1372

积分

金牌会员

积分
1372
金钱
1249
威望
0
贡献
0
发表于 2020-11-22 11:11:12 来自手机 | 显示全部楼层
不觉得……打一个酒隔都是麦芽的香气……很爽吗
回复

使用道具 举报

9

主题

35

回帖

769

积分

新手上路

积分
769
金钱
725
威望
0
贡献
0
 楼主| 发表于 2020-11-22 13:02:39 来自手机 | 显示全部楼层
闲雲野鹤 发表于 2020-11-22 09:52
每升8克,朋友说喝了肚子涨,后面降到每升7克,5克太少了,起码6克吧。 ...

小程序推荐的,我也是全信了,以前做小麦都是8G
回复

使用道具 举报

11

主题

1415

回帖

5731

积分

超级版主

积分
5731
金钱
4303
威望
0
贡献
2
发表于 2020-11-24 09:34:42 | 显示全部楼层
德式小麦要求碳酸化程度很高,世涛这个类别并不追求杀口感
回复

使用道具 举报

0

主题

1

回帖

74

积分

注册会员

积分
74
金钱
73
威望
0
贡献
0
发表于 2020-12-13 20:44:21 来自手机 | 显示全部楼层
世涛5g就差不多了
回复

使用道具 举报

1

主题

119

回帖

521

积分

高级会员

积分
521
金钱
401
威望
0
贡献
0
发表于 2020-12-27 22:10:10 | 显示全部楼层
如果按照3个气算,一般要加8g
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入论坛

本版积分规则

Archiver|手机版|小黑屋|家酿啤酒爱好者 HomeBrew8 ( 辽ICP备14003083号 )|辽公网安备 21011402000077号

GMT+8, 2024-3-29 10:25 , Processed in 0.061241 second(s), 31 queries .

Powered by Discuz! X3.5

© 2001-2024 Discuz! Team.

快速回复 返回顶部 返回列表