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个人订做,功能齐全的小发酵罐

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发表于 2020-11-29 19:34:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
上次发贴组团发酵罐未成形,后来找的了个合适的厂家按照需求改了一个。刚收到结果满意做的不错,期待试用。

这个是到手的样子,总容量28L 单层放在冷柜里控温保压


平时发酵的时候取下清洗球。清洁的时候气压表可快拆,接连管道内部清洗球工作。温度控制探头可以放入盲管内。

出酒口还配了弯头,没做要求意外收获。


温度计和自动泄压阀是我自己另配的,前期发酵用视镜,封罐的时候换成泄压阀。

配个泵,全方位用碱液循环,绝对无残留。用前再开水打一遍,保证清洁。
过几天准备开用!

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发表于 2020-11-29 19:57:57 | 显示全部楼层
非常不错  是整体放冰柜里控温吗
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发表于 2020-11-29 23:01:24 | 显示全部楼层
估计放不了冰柜里...
锥罐一提控温,等于当头一盆冷水...
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发表于 2020-11-30 08:55:45 | 显示全部楼层
控温最好用盘管从中间降温,夹层次之
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发表于 2020-11-30 11:22:09 | 显示全部楼层
这做工有点糙啊
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发表于 2020-11-30 11:49:11 | 显示全部楼层
看你这个发酵罐带清洗球,清洗泵是用的什么泵呢
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 楼主| 发表于 2020-11-30 12:52:10 来自手机 | 显示全部楼层
EasyBrew 发表于 2020-11-30 11:22
这做工有点糙啊

哪里糙了?已经不错了好吧。你有用过合众的嘛?那个才叫糙。可以再精致,花4~5000去打造一个20L用的罐子,没意思的
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 楼主| 发表于 2020-11-30 13:37:47 | 显示全部楼层
个人总结,供参考和探讨。家酿想用一罐式发酵工艺,一:最佳解决方案就是单层罐+带风循环的冷柜+温度控制插座,没有之一。 1.三个部件共1800-2500 足够了。 2.占地 仅仅60*60的冷柜外尺寸。3.控温适用性强0-40度(配个加热片能实现乳酸菌前酸化),你环境温度只要不是太极端就没影响。至于控制主发酵期温度,经验丰富的1度温差绝对能控制的好。二:带夹层走冰水的发酵系统,这个我有。200L的,发酵罐一共四层 内桶+夹层走冰水+保温材料层+外壳,制冷机,冰水罐,控制器。如果你不在乎造价,和占地。在家弄个20L的。我只能说够豪。三:走盘管的控温单层发酵罐外部有简易保温材料的发酵系统,自己组一套20度左右控温,到时候装瓶二发我觉得没问题。但暴露在室内环境夏天有30度的左右的地方。一罐式发酵后期整个罐就存储温度是2-4度,有点常识的请自己想一下你的制冷系统搞不搞定,罐体表面一天要形成多少冷凝水?  
是不是这么回事,有经验的欢迎分享和探讨,没用过的请别瞎猜

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 楼主| 发表于 2020-11-30 14:02:41 来自手机 | 显示全部楼层
HDfire 发表于 2020-11-30 11:49
看你这个发酵罐带清洗球,清洗泵是用的什么泵呢

我有大的变频泵,试过挺好。这两天在匹配小的泵,整完到时候再分享
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发表于 2020-11-30 15:38:46 | 显示全部楼层
77youyou 发表于 2020-11-30 12:52
哪里糙了?已经不错了好吧。你有用过合众的嘛?那个才叫糙。可以再精致,花4~5000去打造一个20L用的罐子 ...

没这么贵,3000多就可以整个很漂亮的
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 楼主| 发表于 2020-11-30 15:44:48 来自手机 | 显示全部楼层
EasyBrew 发表于 2020-11-30 15:38
没这么贵,3000多就可以整个很漂亮的

我这个一千多,你说的3000多的发来看看未必很好。
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发表于 2020-11-30 15:46:24 | 显示全部楼层
77youyou 发表于 2020-11-30 15:44
我这个一千多,你说的3000多的发来看看未必很好。

带所有配件1000多吗,那个上面的水封就得几百块了好像
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发表于 2020-11-30 15:56:12 | 显示全部楼层
77youyou 发表于 2020-11-30 15:44
我这个一千多,你说的3000多的发来看看未必很好。

C:\Users\admin\Downloads\mmexport1606722494967.jpg

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 楼主| 发表于 2020-11-30 15:56:22 来自手机 | 显示全部楼层
EasyBrew 发表于 2020-11-30 15:46
带所有配件1000多吗,那个上面的水封就得几百块了好像

帖子里有写,除了那个带水封的泄压阀和温度计。其他一起的
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 楼主| 发表于 2020-11-30 16:02:05 来自手机 | 显示全部楼层
EasyBrew 发表于 2020-11-30 15:56

左边那个?多来几张内外细节照呗,单层还是走冷媒?
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