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想做个草莓啤酒,问下可以放鲜草莓吗?整个放进行可以吗

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发表于 2020-12-1 10:37:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
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发表于 2020-12-1 14:02:28 | 显示全部楼层
用草莓香精或浓缩液
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 楼主| 发表于 2020-12-1 14:55:03 | 显示全部楼层
prosub 发表于 2020-12-1 14:02
用草莓香精或浓缩液

我看他们有用鲜草莓的
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发表于 2020-12-1 16:19:24 | 显示全部楼层
把草莓打碎煮成草莓酱再投入麦汁?
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发表于 2020-12-1 16:49:23 | 显示全部楼层
硫化物消毒,捏碎
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发表于 2020-12-2 16:17:20 来自手机 | 显示全部楼层
最简单的方法熬成草莓酱放入keg桶二发,在乎果肉残渣的话网袋套一下。还有就是专用无渣果酱,进口的贵的要死
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 楼主| 发表于 2020-12-3 09:28:26 | 显示全部楼层
77youyou 发表于 2020-12-2 16:17
最简单的方法熬成草莓酱放入keg桶二发,在乎果肉残渣的话网袋套一下。还有就是专用无渣果酱,进口的贵的要 ...

谢了.......................
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发表于 2020-12-4 14:52:00 | 显示全部楼层
新鲜水果建议打成泥,用亚硫酸钾或者开普登片消毒24小时再进罐。如果要草莓增味,就像楼上建议,用浓缩草莓汁或者香精就可以了,
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发表于 2020-12-29 09:10:54 | 显示全部楼层
完全不建议鲜果,赞同楼上说使用浓缩汁和香精
Frank Fan - A newbie in homebrew world.
一个初入自酿啤酒世界的年轻人
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