圣诞节的疯狂-处子作18升妥妥的遭完

allan_zyf · 发表于 2020-12-28 11:58:57

12月9日淘宝收到土炮装备，做了下准备工作，10日开始酿新手套餐装-大麦精酿艾尔啤。为了赶上圣诞节朋友聚会，所需的一发（9天），二发（5天）时间都缩短了，一发后的沉降也没有做。12月25日开始喝，3天时间，18升酒遭完后，掺了不少嘉士伯。
具体总结了下朋友的反馈：
-啤酒味道略酸，
-有点上头，（可能一发温度高了）
-泡沫丰富，但不持久，（按每升7克糖）
-杀口感差，
-麦芽香味浓郁（跟嘉士伯比较，自酿啤酒还是有很大的优势），
-啤酒的苦味比较淡，（根据套餐配方，奇努克苦花15克，捷克萨兹香花10克）
-Keg桶里的啤酒，当地人反馈有薏米水的味道。
希望大家给点建议

flasherliu · 发表于 2020-12-29 08:58:44

我一直不太懂，你们所说的上头是什么意思？是醉酒的感觉，还是第二天头痛口感什么的？不过一看就是高大上的设备，那些不好的口感可能是时间不够的原因吧

simbawu · 发表于 2020-12-29 12:57:56

比较好奇定制贴纸要多少钱

胖子的春天 · 发表于 2020-12-29 13:51:49

flasherliu 发表于 2020-12-29 08:58
我一直不太懂，你们所说的上头是什么意思？是醉酒的感觉，还是第二天头痛口感什么的？不过一看就是高大上 ...

高级醇……酵母在高温下发酵产生的高级醇……喝了就会这样

flasherliu · 发表于 2020-12-29 15:04:04

胖子的春天发表于 2020-12-29 13:51
高级醇……酵母在高温下发酵产生的高级醇……喝了就会这样

哈，原来如此，你能形容一下上头的感觉吗？

allan_zyf · 发表于 2020-12-29 17:42:46

simbawu 发表于 2020-12-29 12:57
比较好奇定制贴纸要多少钱

贴纸是论坛里一位兄弟分享的国外网站上在线生成的，然后找TB店家印刷。

allan_zyf · 发表于 2020-12-29 17:46:39

simbawu 发表于 2020-12-29 12:57
比较好奇定制贴纸要多少钱

印刷费用98，500个。网站制作有免费的模板可用。我已交钱成为会员，如果看好收费模板，我也可以帮忙下载

allan_zyf · 发表于 2020-12-29 17:53:07

allan_zyf 发表于 2020-12-29 17:46
印刷费用98，500个。网站制作有免费的模板可用。我已交钱成为会员，如果看好收费模板，我也可以帮忙下载
...

https://www.beerlabelizer.com

simbawu · 发表于 2020-12-31 12:09:59

allan_zyf 发表于 2020-12-29 17:53
https://www.beerlabelizer.com

感谢！我是每款就都想印不一样的标签，所以找淘宝的话是按照打样的价格，比较贵。你这种大批量单一款式的话，单价便宜好多

xie · 发表于 2021-1-3 20:17:06

酒颜色与泡沫很不错了

蛋腚 · 发表于 2021-1-4 11:53:23

simbawu 发表于 2020-12-31 12:09
感谢！我是每款就都想印不一样的标签，所以找淘宝的话是按照打样的价格，比较贵。你这种大批量单一款式 ...

得力的不干胶标贴打印纸，一包80张20元。自己有个打印机就可以随便贴标签了。

lsky2006 · 发表于 2021-1-5 11:15:44

胖子的春天发表于 2020-12-29 13:51
高级醇……酵母在高温下发酵产生的高级醇……喝了就会这样

刚投酵母的时候温度高了点，后来到冷藏柜温度降了，会产生高级醇吗？

dapppp · 发表于 2021-1-13 15:48:01

flasherliu 发表于 2020-12-29 15:04
哈，原来如此，你能形容一下上头的感觉吗？

醉的比较快，醒的比较慢。。。。。

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