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圣诞节的疯狂-处子作18升妥妥的遭完

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发表于 2020-12-28 11:58:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
12月9日淘宝收到土炮装备,做了下准备工作,10日开始酿新手套餐装-大麦精酿艾尔啤。为了赶上圣诞节朋友聚会,所需的一发(9天),二发(5天)时间都缩短了,一发后的沉降也没有做。12月25日开始喝,3天时间,18升酒遭完后,掺了不少嘉士伯。
具体总结了下朋友的反馈:
-啤酒味道略酸,
-有点上头,(可能一发温度高了)
-泡沫丰富,但不持久,(按每升7克糖)
-杀口感差,
-麦芽香味浓郁(跟嘉士伯比较,自酿啤酒还是有很大的优势),
-啤酒的苦味比较淡,(根据套餐配方,奇努克苦花15克,捷克萨兹香花10克)
-Keg桶里的啤酒,当地人反馈有薏米水的味道。
希望大家给点建议

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发表于 2020-12-29 08:58:44 | 显示全部楼层
我一直不太懂,你们所说的上头是什么意思?是醉酒的感觉,还是第二天头痛 口感什么的? 不过一看就是高大上的设备,那些不好的口感可能是时间不够的原因吧
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发表于 2020-12-29 12:57:56 | 显示全部楼层
比较好奇定制贴纸要多少钱
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发表于 2020-12-29 13:51:49 来自手机 | 显示全部楼层
flasherliu 发表于 2020-12-29 08:58
我一直不太懂,你们所说的上头是什么意思?是醉酒的感觉,还是第二天头痛 口感什么的? 不过一看就是高大上 ...

高级醇……酵母在高温下发酵产生的高级醇……喝了就会这样
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胖子的春天 发表于 2020-12-29 13:51
高级醇……酵母在高温下发酵产生的高级醇……喝了就会这样

哈,原来如此,你能形容一下上头的感觉吗?
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 楼主| 发表于 2020-12-29 17:42:46 来自手机 | 显示全部楼层
simbawu 发表于 2020-12-29 12:57
比较好奇定制贴纸要多少钱

贴纸是论坛里一位兄弟分享的国外网站上在线生成的,然后找TB店家印刷。
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 楼主| 发表于 2020-12-29 17:46:39 来自手机 | 显示全部楼层
simbawu 发表于 2020-12-29 12:57
比较好奇定制贴纸要多少钱

印刷费用98,500个。网站制作有免费的模板可用。我已交钱成为会员,如果看好收费模板,我也可以帮忙下载
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 楼主| 发表于 2020-12-29 17:53:07 来自手机 | 显示全部楼层
allan_zyf 发表于 2020-12-29 17:46
印刷费用98,500个。网站制作有免费的模板可用。我已交钱成为会员,如果看好收费模板,我也可以帮忙下载
...


https://www.beerlabelizer.com
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allan_zyf 发表于 2020-12-29 17:53
https://www.beerlabelizer.com

感谢! 我是每款就都想印不一样的标签,所以找淘宝的话是按照打样的价格,比较贵。你这种大批量单一款式的话,单价便宜好多
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发表于 2021-1-3 20:17:06 | 显示全部楼层
酒颜色与泡沫很不错了
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发表于 2021-1-4 11:53:23 | 显示全部楼层
simbawu 发表于 2020-12-31 12:09
感谢! 我是每款就都想印不一样的标签,所以找淘宝的话是按照打样的价格,比较贵。你这种大批量单一款式 ...

得力的不干胶标贴打印纸,一包80张20元。自己有个打印机就可以随便贴标签了。

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胖子的春天 发表于 2020-12-29 13:51
高级醇……酵母在高温下发酵产生的高级醇……喝了就会这样

刚投酵母的时候温度高了点,后来到冷藏柜温度降了,会产生高级醇吗?
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发表于 2021-1-13 15:48:01 | 显示全部楼层
flasherliu 发表于 2020-12-29 15:04
哈,原来如此,你能形容一下上头的感觉吗?

醉的比较快,醒的比较慢。。。。。
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