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第五桶浑浊ipa

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发表于 2021-1-28 10:41:08 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
加入血橙皮  还不错    18升300克酒花
by土炮

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 楼主| 发表于 2021-1-28 10:42:20 来自手机 | 显示全部楼层
二发第二天  

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发表于 2021-1-28 11:24:11 | 显示全部楼层
不错,值得学习,能分享配方最好
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发表于 2021-1-28 14:46:25 | 显示全部楼层
颜色真漂亮 请教一下有什么能避免氧化的措施吗 谢谢
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发表于 2021-1-28 20:22:50 来自手机 | 显示全部楼层
哇……果汁
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发表于 2021-1-29 13:00:55 | 显示全部楼层
血橙皮是啥呀能介绍一下吗,土炮做浑浊不容易啊佩服
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发表于 2021-1-29 17:01:29 | 显示全部楼层
瓶子是PET棕色啤酒瓶吗?
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 楼主| 发表于 2021-2-7 22:11:13 来自手机 | 显示全部楼层
xie 发表于 2021-1-28 11:24
不错,值得学习,能分享配方最好

5公斤淡色麦芽 500小麦 500燕麦
05酵母  300克酒花  
12个血橙
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 楼主| 发表于 2021-2-7 22:12:24 来自手机 | 显示全部楼层
好男儿当痛饮 发表于 2021-1-29 17:01
瓶子是PET棕色啤酒瓶吗?

没错 ,这种瓶比玻璃瓶抗氧化
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 楼主| 发表于 2021-2-7 22:13:41 来自手机 | 显示全部楼层
明访失败 发表于 2021-1-29 13:00
血橙皮是啥呀能介绍一下吗,土炮做浑浊不容易啊佩服

很普通橙皮香味差不多  ,强烈建议  使用沃柑皮
也是我下次酿酒打算用的,在柑橘类里 香气独特
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 楼主| 发表于 2021-2-7 22:17:21 来自手机 | 显示全部楼层
可乐加冰 发表于 2021-1-28 14:46
颜色真漂亮 请教一下有什么能避免氧化的措施吗 谢谢

煮沸降温时候建议 用大量冰块,加冰水
虹吸盘管降温,最大可能避免高温氧化,我一般20分钟降到 19℃
发酵干投我很随意,也没用二氧化碳保护  
装瓶建议塑料瓶  , 对比玻璃瓶抗氧化效果非常明显
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 楼主| 发表于 2021-2-7 22:21:37 来自手机 | 显示全部楼层
ipa4号  单一西楚

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 楼主| 发表于 2021-2-7 22:22:45 来自手机 | 显示全部楼层
浑浊1号  

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发表于 2021-2-8 10:49:40 | 显示全部楼层
厉害厉害!
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发表于 2021-2-9 15:23:10 | 显示全部楼层
雷达山少年 发表于 2021-2-7 22:17
煮沸降温时候建议 用大量冰块,加冰水
虹吸盘管降温,最大可能避免高温氧化,我一般20分钟降到 19℃
发 ...

非常感谢!
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