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多姐自酿啤酒 原料设备配方ACE一体机特价2021亚洲国际精酿啤酒会议暨展览会
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脂香小麦

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发表于 2021-3-2 22:13:23 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
二发10天的脂香小麦……怎么喝起来脂香也不是那么浓……说好的香蕉等味呢!!用的是06酵母!!请大侠分析一下

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发表于 2021-3-4 08:29:50 | 显示全部楼层
本帖最后由 闲雲野鹤 于 2021-3-4 20:20 编辑

也有这样的感觉,发酵桶洗干净了放好久都会有香蕉味,但是酒里除了啤酒花闻不到香蕉味。
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发表于 2021-3-4 19:59:31 | 显示全部楼层
香味和多种因素有关,自酿最大的问题就是不好重复。。。
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发表于 2021-3-19 23:04:01 | 显示全部楼层
很高端啊,不知道香蕉味是什么感觉
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