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请教一下,可以用麦芽汁洗糟吗?

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发表于 2021-4-8 10:48:07 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
比如配方是可以酿20升啤酒,我直接煮25-26升水糖化,糖化结束后,接出10升麦芽汁当洗糟水,用来洗糟。请问这样可行吗?
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发表于 2021-4-8 10:58:57 | 显示全部楼层
一切皆可以
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发表于 2021-4-8 12:35:27 | 显示全部楼层
不建议。
详见:https://www.thehomebrewforum.co.uk/threads/sparging-with-wort.59168/
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发表于 2021-4-8 15:01:31 来自手机 | 显示全部楼层
洗糟是为了把麦糟里的糖洗出来,用糖水洗糖水能把糖洗出来吗?
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 楼主| 发表于 2021-4-8 18:15:27 来自手机 | 显示全部楼层
还有,用75℃的医用酒精喷过的那些胶管可以直接放到麦芽汁里,酒精没有蒸发完。
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 楼主| 发表于 2021-4-8 18:17:39 来自手机 | 显示全部楼层
simbawu 发表于 2021-4-8 12:35
不建议。
详见:https://www.thehomebrewforum.co.uk/threads/sparging-with-wort.59168/

好的,谢谢。了解了一下。只是换了个新地方,没有另外烧水的工具
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发表于 2021-4-9 12:51:55 | 显示全部楼层
双鱼末座 发表于 2021-4-8 18:17
好的,谢谢。了解了一下。只是换了个新地方,没有另外烧水的工具

我看b站的“荔枝在酿酒”,他都是用冷水洗糟。据他说家酿的话区别不大
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发表于 2021-4-12 07:47:03 | 显示全部楼层
双鱼末座 发表于 2021-4-8 18:15
还有,用75℃的医用酒精喷过的那些胶管可以直接放到麦芽汁里,酒精没有蒸发完。 ...

胶管内部可以灌一点酒精后倒出,麦芽汁出来时候前面一点不接即可。胶管外部用棉花粘点酒精擦拭即可,不要喷涂。也可以用高度白酒代替医用酒精。
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