啤酒一发筒壁酵母泥是染菌了吗

荆轲刺秦王 · 发表于 2021-4-15 09:26:51

啤酒一发9天，糖度从13-2，啤酒无异味，打开盖底部还在继续冒气泡，酒液体上部的筒壁上发酵残留的酵母泥上目测有白色的菌，酒面上没有，这种情况是酵母泥染菌？

flasherliu · 发表于 2021-4-15 11:26:02

蛋白质沉淀，没问题

sha_hong · 发表于 2021-4-15 20:31:22

不是菌，正常的。。。

214506587 · 发表于 2021-4-16 09:46:28

硬化了没事

mzwb · 发表于 2021-4-17 18:17:33

不是菌，菌是有丝的

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