KEG的使用方法求教学

957048516 · 发表于 2021-4-21 09:15:42

之前都是糖发，每次洗瓶子消毒太累人了。想玩下keg直接气发或者糖发，现在有几个问题想问下大神们。1：气发时假打入了20psi，之后是直接放到冰箱二发不用管了还是需要补气啊。2：我的冰箱有点小放不下气瓶了这种时候是不是就像问题1样直接一次性充好碳可以吗。

mzwb · 发表于 2021-4-21 10:41:42

充了气要晃，晃了冷却，让 CO2溶入酒里，第二天接着拿出来充气，重复这样操作，如果你用接有钛棒充气头的盖子就更好气化

prosub · 发表于 2021-4-21 14:15:28

keg比瓶发更麻烦；
瓶发性价比最高；
这是我上keg后最大的感触。

sha_hong · 发表于 2021-4-21 18:44:04

气发因为不加糖，所有的气体都是打进去的，要补气好多次。。。隔一两天补气一次。。

老纳 · 发表于 2021-4-21 18:54:59

KEG装的时候容易，喝起来就麻烦了。

devour7 · 发表于 2021-4-21 21:32:36

看来大家见解都不同啊，实际上根本原因还是每个人的需求和条件不一样吧。如果你喝的快像我这种十几天一桶的，瓶发基本是不会考虑的，我装瓶只有酿高度酒款陈放才会装瓶。 keg随打随喝，出酒快(用kviek酵母最快5天喝到)，只是设备要求比较高，然后8L的气瓶能用半年得去打气。 keg打酒要保持压力，也必须一直打气，我是直接连着气瓶的，一发完冷沉，进keg，如果是保压发酵就不用强制碳化，冷沉之后已经可以喝了，导入keg设定储存压力就不用管了喝完洗个桶。
感觉说气发麻烦的都是说的设备搭建这方面吧，首先气瓶，很多地区充气不方便，另外得有打酒机，自己改便宜点，需要动手，直接买较贵，总体配件下来都需要小几千的投入，另外还得多占很多空间。
但是如果气发设备流程都成熟以后，是非常方便的，是清洗并灌装进一个大桶和清洗灌装40个瓶子的区别

rs1986 · 发表于 2021-4-25 18:12:51

还是改个冰柜吧。方便的多。

max2dream · 发表于 2021-4-28 12:04:21

想省事可以循环强制气发，降温后30-40psi循环40分钟，然后丢冰箱过两天就可以喝了，缺点就是溶解的二氧化碳体积不好控制，容易过渡碳化

yyhyyh · 发表于 2021-5-3 12:20:33

桶还是方便得多

yyhyyh · 发表于 2021-5-3 12:29:09

隔热垫买5CM以上的，薄了不行。室温36度没问题。主要解决冰箱小的问题

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