用二代野生酵母酿制的啤酒

闲雲野鹤 · 发表于 2021-8-17 17:31:49

afu888tang 发表于 2021-8-13 11:09
能否介绍下，怎么收集和扩培野生菌的？
现成的干粉酵母用多了感觉没意思，还是自己收集来的有意思。 ...

等我整理好了直接发短信给你。

闲雲野鹤 · 发表于 2021-8-17 17:35:27

wswking 发表于 2021-8-13 17:15
这个兄弟真是厉害

不厉害，有兴趣你也可以试试，挺好玩，充满成就感。

qqh077 · 发表于 2021-9-6 19:11:51

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

wangyande · 发表于 2021-10-6 08:51:32

后面的烤鸡看起来不错

闲雲野鹤 · 发表于 2021-10-8 07:46:31

wangyande 发表于 2021-10-6 08:51
后面的烤鸡看起来不错

是鸭子呀

经典款v狗东西 · 发表于 2021-10-14 10:52:39

好厉害，好像学习这个，请教要是采集好了就不用买的酵母了吗？还是搭配使用？

闲雲野鹤 · 发表于 2021-10-14 15:49:10

经典款v狗东西发表于 2021-10-14 10:52
好厉害，好像学习这个，请教要是采集好了就不用买的酵母了吗？还是搭配使用？ ...

不厉害呀，买到天然风干的葡萄干，上面附着天然的野生酵母，培养这些酵母到足够的量就可以酿啤酒了。现在已经试验成功到第五代，第六代密锣紧鼓，有兴趣可以继续关注的。

		自动登录	找回密码
密码			加入论坛