浑浊ipa

胖子的春天 · 发表于 2021-8-17 22:29:42

浑浊ipa，一发结束开发酵桶真的很香，柑橘、百香果，等香气……2发装瓶一个星期了但是开瓶有香气很难分辨，而且苦度有点高，想问下，是不是多放放就平衡了，酒花每升8克左右的香花！！

rs1986 · 发表于 2021-8-19 08:44:12

酒花香气越放越淡

雷达山少年 · 发表于 2021-8-21 15:39:07

回旋+干投8克太少了越放越没味儿至少15克以上

kiven_zh05 · 发表于 2021-8-24 18:55:03

雷达山少年发表于 2021-8-21 15:39
回旋+干投8克太少了越放越没味儿至少15克以上

酒花并非越多越好，太多了就会失衡，涩口干就增加了甚至会有麻舌头的感觉

kiven_zh05 · 发表于 2021-8-24 18:56:45

回旋的过程酒花苦还是会增加的，常压不适合做IPA，改气发用酒花袋做干投试试

酸酸甜甜 · 发表于 2021-12-31 16:46:50

我在淘宝买的酒花香型，没有你们说的什么香味。淡淡的，

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