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Weiss Y-1433这个酵母有没有人用过

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发表于 2021-9-2 12:00:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
澳洲出的,说可以酿造小麦白啤不错,有人用过没有?beersmish酵母表里没有这种酵母。



国外有人用,可惜看不懂鸟语,哈哈。好像东欧那边有论坛上有人说在用。

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发表于 2021-9-2 23:09:48 | 显示全部楼层
本帖最后由 好男儿当痛饮 于 2021-9-2 23:11 编辑

用过两锅,感觉香气比06淡,不酸。
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发表于 2021-9-5 20:36:21 来自手机 | 显示全部楼层
好男儿当痛饮 发表于 2021-9-2 23:09
用过两锅,感觉香气比06淡,不酸。

06酸吗?没用过,请介绍一下。我常用m21~
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发表于 2021-9-5 22:08:21 | 显示全部楼层
飞行老魏 发表于 2021-9-5 20:36
06酸吗?没用过,请介绍一下。我常用m21~

做小麦就用过06和1433.就觉得06稍有点酸,不过脂香味浓,据说酸是正常现象。下次我也试试M21
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 楼主| 发表于 2021-9-6 09:48:20 | 显示全部楼层
我昨天试着做了一锅子,晚上10点发酵,20°,早上起来一看,没怎么动静。
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