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多姐自酿啤酒 原料设备配方ACE一体机特价2021亚洲国际精酿啤酒会议暨展览会
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糖化

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发表于 2021-12-31 16:19:33 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
两步糖化没有一步糖化所得率高,是怎么回事呢,做一个蛋白质休止,在来一个糖化休止,实在是没有一步糖化,所得率高
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发表于 2022-1-4 15:45:53 | 显示全部楼层
具体要根据麦芽改性和实际使用上遇到的问题来更改糖化步骤,现在的商品麦芽改性都足够好了 两步糖化意义不大
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发表于 2022-1-6 09:36:22 | 显示全部楼层
没必要那么复杂,怎么方便就怎么弄,家酿可以不计成本,自己觉得好玩就成。
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