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多姐自酿啤酒 原料设备配方ACE一体机特价2021亚洲国际精酿啤酒会议暨展览会
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[棕色艾尔Brown Ale] 有谁酿过 葡萄干燕麦棕色艾尔 吗?请教个问题

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发表于 2022-4-29 20:01:31 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
一个月前不知从哪里看了一个配方,把材料全部都买齐了,拖的时间太久,今天准备开酿,结果配方单找不到了。不知道燕麦和葡萄干 什么时候参与糖化和熬煮。有酿过的大神请指点一下。在线等
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论坛元老

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发表于 2022-5-5 14:53:05 | 显示全部楼层
1.燕麦糖化的时候,和麦芽一起放入,但燕麦含大量B葡聚糖,新手不建议放
2.葡萄干我没有放过,感觉应该浸泡洗干净,粉碎,沸煮时放入。
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