请高手指点下，是否染菌？

飞法V龙枪 · 发表于 2022-5-10 16:12:37

高手来看下，这是染菌了吗？我消毒做的很好，就是在发酵过程中，水封有水进到桶里了。酿的是黑啤，看着应该正常吧，我尝了下，也没酸。

wingsand · 发表于 2022-5-10 19:25:49

看着是没有染菌，染菌应该会有比较明显的菌落在酒体表面，你这个可能是酵母发酵产生的，可以再放一段时间看看

sha_hong · 发表于 2022-5-10 20:33:15

正常的。。。。。。。。。。。。。

a5826620 · 发表于 2022-5-11 13:47:12

都说没事就好了，我的酒也是这样

sybrewlover · 发表于 2022-5-12 09:26:50

水封进一点水染菌概率不大，酵母的力量还是很强大的主要还是怕小球菌和乳酸菌感染

simbawu · 发表于 2022-5-12 15:32:35

没问题的，没有染菌

啊小 · 发表于 2022-5-24 10:27:30

我平时做的表面也会这样，就感觉应该没事，看着大家说没事我也跟着放心

214506587 · 发表于 2022-5-26 10:06:38

多少有点不厉害没事

胖子 · 发表于 2022-5-29 12:53:05

啤酒表面有层淡黄的薄膜，是不是染菌了。味道闻起来也有点刺鼻

yoyo_3737 · 发表于 2022-5-31 15:26:05

正常。。。。。。

405523844 · 发表于 2022-8-13 20:23:28

好着呢

q20021211 · 发表于 2022-11-23 16:07:11

这特么不是染菌吗？看着情况咋和我最新的帖子发的照片一样呢

q20021211 · 发表于 2022-11-23 16:08:15

楼主，问一下你这批酒最后怎么样了

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