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一发结束之后倒桶。

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发表于 2022-10-30 11:45:30 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
不知道一发结束之后可不可以倒桶到这样的保温桶,气密性不知道,没有单向阀。然后存放一段时间再装瓶

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发表于 2022-10-30 15:32:00 | 显示全部楼层
市面上很多说法,但很多人都是建议不要倒桶二发的,多一步操作,一是增加染菌可能,二是氧化。在同一个发酵桶里多放几天,直接装瓶就好了。
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 楼主| 发表于 2022-10-30 15:41:37 来自手机 | 显示全部楼层
simbawu 发表于 2022-10-30 15:32
市面上很多说法,但很多人都是建议不要倒桶二发的,多一步操作,一是增加染菌可能,二是氧化。在同一个发酵 ...

谢谢回复啊。主要是感觉直接用虹吸管罐瓶操作比较麻烦。如果把酒抽到保温桶,然后再把酒用水龙头装瓶的话,应该会方便多了吧
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发表于 2022-10-30 22:18:46 | 显示全部楼层
本帖最后由 闲雲野鹤 于 2022-10-30 22:21 编辑
q20021211 发表于 2022-10-30 15:41
谢谢回复啊。主要是感觉直接用虹吸管罐瓶操作比较麻烦。如果把酒抽到保温桶,然后再把酒用水龙头装瓶的话 ...

你需要一个带龙头的发酵罐。

网购专业的:



或者业余改装的:




一发完成,二发直接装瓶,不需要倒罐,省了虹吸管。

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 楼主| 发表于 2022-10-31 12:43:26 来自手机 | 显示全部楼层
闲雲野鹤 发表于 2022-10-30 22:18
你需要一个带龙头的发酵罐。

网购专业的:

有道理,我还是去买一个吧
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发表于 2022-10-31 12:52:55 | 显示全部楼层
q20021211 发表于 2022-10-30 15:41
谢谢回复啊。主要是感觉直接用虹吸管罐瓶操作比较麻烦。如果把酒抽到保温桶,然后再把酒用水龙头装瓶的话 ...

有些虹吸管上边有个夹子,就可以控制开关的。
不过你倒到保温桶再装瓶也行,但就不要在保温桶里放了。可以把二发用的糖放到保温桶里,然后把发酵桶的酒液倒进去混合均匀,然后就直接装瓶了,不需要额外放几天。
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发表于 2022-11-2 11:37:16 来自手机 | 显示全部楼层
simbawu 发表于 2022-10-30 15:32
市面上很多说法,但很多人都是建议不要倒桶二发的,多一步操作,一是增加染菌可能,二是氧化。在同一个发酵 ...

主发酵结束后,不及时排酵母或者导桶,容易有酵母味
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发表于 2022-11-9 17:18:07 | 显示全部楼层
最好还是不要倒桶,有个兄弟就是二发染菌成醋了
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发表于 2022-11-18 08:24:47 来自手机 | 显示全部楼层
我觉得一发二发都在同一个桶里完成还是省事些,避免染菌。把水封阀拆掉后加入糖类  再换上泄压阀加压力表就可以。其实泄压阀也可以用不锈钢单向阀代替,一般的单向阀都需要开启压力,如果是开启压力两公斤,超过两公斤就会开启泄压。
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发表于 前天 17:13 | 显示全部楼层

加澄清剂就行了。没必要倒桶。
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