我这锅啤酒是不是染菌了

q20021211 · 发表于 2022-11-7 15:19:44

今天是第八天，我看啤酒上面好像飘着一层东西

q20021211 · 发表于 2022-11-7 15:20:46

放张大图

sha_hong · 发表于 2022-11-7 20:50:31

有沫子正常，就是有点浑

q20021211 · 发表于 2022-11-7 22:14:45

上面的絮状物感觉像是层膜，不会是菌膜吧

q20021211 · 发表于 2022-11-7 22:16:42

sha_hong 发表于 2022-11-7 20:50
有沫子正常，就是有点浑

上面那层絮状物，好像不是沫子，感觉是菌膜

q20021211 · 发表于 2022-11-7 22:48:07

用的是回收酵母，是酵母的问题？但是前几天发酵状态很好

luoai · 发表于 2022-11-8 11:32:45

是的，染菌了。

Allan · 发表于 2022-11-9 08:46:58

同志，染菌了

qwerty2001 · 发表于 2022-11-9 11:00:38

嗯，可以下水道了，如果不玩蒸馏的话

gong147ming · 发表于 2022-11-9 17:04:16

楼主最后怎么处理了？

q20021211 · 发表于 2022-11-9 20:18:12

已经喂下水道了，应该是回收酵母有问题。不知道有没有人能讲讲回收酵母怎么避免染菌的经验。

405523844 · 发表于 2022-11-9 21:29:45

坏了，别放着了，倒掉吧

胖子的春天 · 发表于 2022-11-10 08:26:01

q20021211 发表于 2022-11-9 20:18
已经喂下水道了，应该是回收酵母有问题。不知道有没有人能讲讲回收酵母怎么避免染菌的经验。 ...

酵母假如发展到一定数量……其他的菌是要被它们灭掉的，我个人觉得还是你操作过程中染的

luoai · 发表于 2022-11-12 10:10:35

q20021211 发表于 2022-11-9 20:18
已经喂下水道了，应该是回收酵母有问题。不知道有没有人能讲讲回收酵母怎么避免染菌的经验。 ...

家酿酵母使用量不大，不建议回收。完全不染菌不现实，还不好保存，回收代数也多，效果越差。

yyhyyh · 发表于 2022-11-13 11:29:34

用这个处理回收酵母

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