不知水冷用不锈钢管还是板式换热器？

em1983 · 发表于 2016-12-16 09:52:08

大概60l的桶，不知道哪种水冷更好用？求讨论，都没用过，困惑中

jason711004 · 发表于 2016-12-16 11:11:30

这个问题要看个人的酿造环境了。我一直在用板换，挺方便的。

em1983 · 发表于 2016-12-16 11:51:18

jason711004 发表于 2016-12-16 11:11
这个问题要看个人的酿造环境了。我一直在用板换，挺方便的。

清洗的话比管式呢？

jason711004 · 发表于 2016-12-16 11:55:23

em1983 发表于 2016-12-16 11:51
清洗的话比管式呢？

清洗比盘管稍微麻烦点儿。使用前用碘伏溶液消杀后，应该没问题。

zhaomj · 发表于 2016-12-16 15:22:56

做的量少，还是盘管式散热简单。不用消毒清洗。就是冷却时要人工搅动麦汁。

老纳 · 发表于 2016-12-16 18:28:32

水够凉的话板换比较牛

em1983 · 发表于 2016-12-17 10:49:54

feelfox 发表于 2016-12-16 18:28
水够凉的话板换比较牛

井水嘿嘿

em1983 · 发表于 2016-12-17 10:50:50

jason711004 发表于 2016-12-16 11:55
清洗比盘管稍微麻烦点儿。使用前用碘伏溶液消杀后，应该没问题。

朋友你的意思还是推荐板式的冷却更快是吗？

jason711004 · 发表于 2016-12-17 15:58:17

em1983 发表于 2016-12-17 10:50
朋友你的意思还是推荐板式的冷却更快是吗？

个人感觉是这样的。

em1983 · 发表于 2016-12-17 18:04:56

jason711004 发表于 2016-12-17 15:58
个人感觉是这样的。

多谢分享

zhaomj · 发表于 2016-12-19 12:13:17

本帖最后由 zhaomj 于 2016-12-19 12:15 编辑

我昨天刚做一锅21L，用盘管散热，把麦汁从100度降到30度用时11分钟。只要搅拌够速度，掌握好盘管散热的规律。其实换板和盘管的效率没啥区别。都是对流水，原理是一样的。但是盘管省了消毒清洗时间。

em1983 · 发表于 2016-12-20 07:53:53

zhaomj 发表于 2016-12-19 12:13
我昨天刚做一锅21L，用盘管散热，把麦汁从100度降到30度用时11分钟。只要搅拌够速度，掌握好盘管散热的规律 ...

恩多谢分享

神采依然65 · 发表于 2020-11-3 13:56:23

其实换热效率都应该差不多，板换优点是小巧不占操作的地方，消毒和清理也很简单：麦芽煮沸时不开冷水，板换将热麦汁循环几分钟就达到消毒目的，用完后拆下来用自来水接到麦汁通道冲洗干净，倒置放完里面的水就可以了。我自己就是这么操作的。

江南更南 · 发表于 2021-1-19 16:09:22

神采依然65 发表于 2020-11-3 13:56
其实换热效率都应该差不多，板换优点是小巧不占操作的地方，消毒和清理也很简单：麦芽煮沸时不开冷水，板换 ...

我看热麦汁都不要走几分钟，稍微过下则可，没问题的！！100度呢，过下就完了，还能有什么毒！！呵呵

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