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多姐自酿啤酒 原料设备配方ACE一体机特价2021亚洲国际精酿啤酒会议暨展览会
楼主: davidduan

[配方讨论&求配方] 你想要什么啤酒配方,都在这里了

 火... [复制链接]

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发表于 2019-4-17 16:16:56 | 显示全部楼层
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发表于 2019-4-17 17:33:02 | 显示全部楼层
好帖子!
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发表于 2019-4-28 10:33:43 | 显示全部楼层
全部收藏,非常感谢楼主无私分享!
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发表于 2019-4-28 20:24:44 来自手机 | 显示全部楼层
讲究人
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发表于 2019-6-14 08:01:23 来自手机 | 显示全部楼层
谢谢分享
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发表于 2019-6-19 12:23:07 | 显示全部楼层
谢谢 好好学习
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发表于 2019-6-26 22:13:41 来自手机 | 显示全部楼层
新手上路,这下有资料了
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发表于 2019-6-30 08:17:44 来自手机 | 显示全部楼层
谢谢大神的分享
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发表于 2019-7-2 08:38:10 来自手机 | 显示全部楼层
辛苦了
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 楼主| 发表于 2019-7-2 10:07:25 | 显示全部楼层
其实啤酒配方千变万化,重在探索。我发的这些配方,都是基础原则配方,可以在此基础上不断探索创新哈。
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 楼主| 发表于 2019-7-2 10:09:42 | 显示全部楼层
jzzhaotong 发表于 2018-12-2 10:23
我看到这些配方后面都写着“如果采用罐内后酵,不需补糖,主酵7天后自然升压,发酵21天”,这个是啥意思? ...

我理解就是放在发酵桶里,自然发酵21天就好了。但是灌装的话,还是要加糖吧。
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发表于 2019-7-5 19:58:45 | 显示全部楼层
楼主真好,顶
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发表于 2019-7-6 09:14:03 来自手机 | 显示全部楼层
顶顶顶、谢谢分享!
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发表于 2019-7-6 14:11:09 来自手机 | 显示全部楼层
只想说谢谢楼主的无私奉献
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 楼主| 发表于 2019-7-12 10:54:08 | 显示全部楼层
哈哈哈。欢迎取用。我本来想不厚道的回复后可见的,不知道怎么设置了。
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