自酿啤酒1L需要多少成本

smilzzj · 发表于 2017-5-30 19:47:22

我刚刚接触精酿啤酒，真的是太喜欢了，不知道自己做的话1L需要多少成本呢，请各位大神告知下，谢谢啦

imdjor · 发表于 2017-5-30 20:25:23

自己算算就知道……

不同材料的价格不同，下料多少也导致成本不同……而且自酿，并没必要太考虑成本，就算成本怎么高，也比外面卖的好的啤酒要便宜。

老纳 · 发表于 2017-5-30 21:37:13

原料成本很低，人工成本和其他成本比较高。

smilzzj · 发表于 2017-6-1 14:19:13

谢谢啦，主要是因为刚刚接触这个，也是刚知道啤酒原来可以自酿，所以没法算，不知道除了人工成本外还有哪些占成本比较高的呢

13606669280 · 发表于 2017-6-1 15:23:25

我也感兴趣

pjmyxjj · 发表于 2017-6-1 16:20:07

smilzzj 发表于 2017-6-1 14:19
谢谢啦，主要是因为刚刚接触这个，也是刚知道啤酒原来可以自酿，所以没法算，不知道除了人工成本外还有哪些 ...

我没买任何设备。
刚买新手20L的材料。主要费用，麦芽35，酵母35，啤酒花25.大致就这个比例。
剩下全是我出的苦大力。自己喝就白打工，不算工资成本了。
单纯最简单的成本，1L也要超过6元。水电都要钱的。配方复杂的应该成本更高，比如大量酒花的。
喝着啤酒觉得很美好。
不酿不知道，一算吓一跳。

bunnyyang · 发表于 2017-6-1 18:08:56

台灣的麥芽比這邊的澳洲麥貴了五倍

zhaomj · 发表于 2017-6-2 16:25:36

bunnyyang 发表于 2017-6-1 18:08
台灣的麥芽比這邊的澳洲麥貴了五倍

你说的是台币吧？

smilzzj · 发表于 2017-6-3 10:30:01

pjmyxjj 发表于 2017-6-1 16:20
我没买任何设备。
刚买新手20L的材料。主要费用，麦芽35，酵母35，啤酒花25.大致就这个比例。
剩下全是我 ...

哈哈，那还好了，普通的瓶装啤酒也都要3元左右，这个喝着心情也不一样了，你没买设备那是在哪里酿的，我的书才刚到，才看几页，还没看到设备那块

pjmyxjj · 发表于 2017-6-3 15:39:02

本帖最后由 pjmyxjj 于 2017-6-3 15:43 编辑

smilzzj 发表于 2017-6-3 10:30
哈哈，那还好了，普通的瓶装啤酒也都要3元左右，这个喝着心情也不一样了，你没买设备那是在哪里酿的，我 ...

糖化，熬煮就准备用大锅，材料没一次全用，锅小，拿个过滤袋装麦芽直接在锅里涮，连过滤省了。
倒桶准备整个虹吸管，或者干脆不用，就直接倒。
发酵买的玻璃泡酒瓶，家里这边农贸市场就有卖的，5L-40L的都有。拿来泡白酒的，都是论斤，2斤酒1L。这个比例算体积,自己用留几升富裕防止溢出。问多少升老板全蒙。盖子上面带水槽，可以水封，下边可以安龙头。20-60元左右。比淘宝便宜。买了个大的一发，买了几个小的不带水槽的密封二发。

smilzzj · 发表于 2017-6-3 17:02:46

pjmyxjj 发表于 2017-6-3 15:39
糖化，熬煮就准备用大锅，材料没一次全用，锅小，拿个过滤袋装麦芽直接在锅里涮，连过滤省了。
倒桶准备整 ...

好的，谢谢啦，改天我也去农贸市场那边去看看

bunnyyang · 发表于 2017-6-5 17:23:57

zhaomj 发表于 2017-6-2 16:25
你说的是台币吧？

50KG , 台幣 883

台灣的 25KG , 台幣 2125 , 差快五倍...沒錯吧,唉....

zhaomj · 发表于 2017-6-6 07:11:10

本帖最后由 zhaomj 于 2017-6-6 07:12 编辑

bunnyyang 发表于 2017-6-5 17:23
50KG , 台幣 883

这就对了，你没看看你是多少公斤吗？不算运费，你是4块人民币一公斤，很便宜的。

老纳 · 发表于 2017-6-6 09:22:59

bunnyyang 发表于 2017-6-5 17:23
50KG , 台幣 883

BESTMALZ的麦芽在大陆也要这个价格，你看到的199元的澳麦芽品质和BESTMALZ没法比。

bunnyyang · 发表于 2017-6-6 14:08:13

feelfox 发表于 2017-6-6 09:22
BESTMALZ的麦芽在大陆也要这个价格，你看到的199元的澳麦芽品质和BESTMALZ没法比。 ...

是的,德國麥兩地價差不大.
我們這邊可能市場太小,麥芽廠看不上...所以也沒有澳洲麥可以買,只能選用貴貴的德國麥.

你們那邊兩種麥芽價差四五倍,品質差這麼多?

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