自酿淡（shui）爽（pi）艾尔记录-五次试验完成-结帖

tansuo · 发表于 2017-12-18 09:35:30

shark0507 发表于 2017-12-16 22:30
闲来无事，认真的看了楼主的帖子，总体来说楼主的精神可嘉，但是看照片有几个批次的啤酒有严重的氧化，建议 ...

求教是如何从照片中看到啤酒氧化的，谢谢！

shark0507 · 发表于 2018-1-1 15:43:04

tansuo 发表于 2017-12-18 09:35
求教是如何从照片中看到啤酒氧化的，谢谢！

颜色暗沉不亮

789 · 发表于 2018-1-31 20:39:54

我想问问楼主，麦芽汁这么稀酵母发酵剧烈吗？有什么反应啊？

gthqxz · 发表于 2018-2-2 15:01:45

很喜欢细致条理认真设计目标寻找差距解决问题佩服。

机器猫 · 发表于 2018-5-30 21:34:43

您好，我能留下您一个联系方式向您学习一下吗？

猪猪头 · 发表于 2018-7-5 13:40:19

已克隆，效果很满意！咱俩年纪应该一样，我也喝了二十几年的绿棒子

lgc0218 · 发表于 2018-7-5 19:55:57

我也克隆了一下，感觉是大绿棒子加强版

yangjiand · 发表于 2018-9-3 16:21:19

偷偷看了你的帖子很多次~因为已经是一年前的帖子了所以也没有回复。看你这个帖子每一次都还会有收获（主要是自己的酿造认知也在提高）

。这次自己想做5到6次赛松，又看了看你的帖子，发现自己配方的思路更清晰了~非常感谢！

dapppp · 发表于 2018-9-10 22:02:37

tansuo 发表于 2017-7-7 09:26
第二次试验：
目标批量：5L
澳洲大麦芽（色度3.9）：1000g

那么讨厌糖是为什么？

哈卡拉玛塔塔 · 发表于 2018-9-25 19:21:49

楼主找到了自己的精酿路线，给自己酿酒不被主流左右。深受启发！赞一个！

放羊牛仔 · 发表于 2018-11-7 11:43:16

感觉楼主！思维缜密！都赶上福尔摩斯了！看着各位跟玩似的！想赶紧入坑！唉！

放羊牛仔 · 发表于 2018-11-14 09:47:37

再看几遍！说出了心里的东西！写的像散文！！好！！

cyd123 · 发表于 2018-11-14 20:02:04

tansuo 发表于 2017-8-29 09:01
对，用的m29酵母，没有上头感。不能控温的话用m29真是很好的选择。

你好，您做的这款酒，假如能控制温度的话，还可以用别的酵母吗？比如w06，因为我手里现只有 06/05这俩种，

cyd123 · 发表于 2018-11-14 20:29:30

cyd123 发表于 2018-11-14 20:02
你好，您做的这款酒，假如能控制温度的话，还可以用别的酵母吗？比如w06，因为我手里现只有 06/05这俩种 ...

你好楼主，
您发的贴真好，我看过几遍了，每一次看完都有收获2.5个气压，然后还加糖，是怎么回事？您做的二发,装瓶还是装keg.里。
谢谢楼主解答

lyj123456 · 发表于 2018-11-14 21:42:27

用我的家酿设备就可以酿拉格以及各种精酿啤酒了，我要配上制冷系统！我做的设备是50.升的微信联系653423903

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